进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()。A.皂素B.红细胞凝集素(血液凝集素)C.秋水仙碱D.龙葵素(龙葵碱)
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()A.皂素B.红细胞凝集素C.秋水仙碱D.龙葵素
鲜黄花菜必须煮熟后才能食用,因为其中含有______。 A.龙葵素B.皂素C.氰甙D.秋水仙碱
鲜木薯中含有______,必须经去毒加工处理后方可食用。 A.龙葵素B.秋水仙碱C.氰甙D.皂素
白果中含有______等有毒物质,食用时应注意。 A.皂素B.龙葵素C.氰甙D.秋水仙碱
苦杏仁可引起食物中毒是因为含有( )。A.氰甙B.龙葵素C.皂素D.秋水仙碱E.植物血凝素
鲜黄花菜中含有的毒素是( )A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱
扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒，中毒是因为( )：A.含有亚硝酸盐B.含有红细胞凝集素或皂素C.含有龙葵素D.含有类秋水仙碱E.以上都不是
四季豆中毒的有毒成分是（）.A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷
引起四季豆中毒的有毒成分是（）。A、龙葵素B、秋水仙碱C、皂素D、亚麻苦甙E、生物碱
食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。A、亚硝酸盐B、皂素C、秋水仙碱D、龙葵苷
食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素D、含有亚硝酸盐
食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有鬼笔毒素D、含有毒蝇碱
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。A、龙葵碱B、番茄碱C、皂苷D、秋水仙碱
鲜黄花菜中含有的毒素是（）。A、龙葵素B、皂素C、类秋水仙碱D、钩吻碱
鲜木薯中含有（），必须经去毒加工处理后食用。A、龙葵素B、秋水仙素C、氰苷D、皂素
未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。A、秋水仙碱和龙葵素B、组胺和皂素C、皂素和红细胞凝集素D、红细胞凝集素和龙葵素
食用黄花菜会发生食物中毒的主要原因是（）A、黄花菜含有秋水仙碱B、黄花菜含有龙葵素C、秋水仙碱易在肠胃中氧化为二秋水仙碱D、秋水仙碱与钙结合成不溶性物质
白果中含有（）等有毒物质，食用时应注意。A、皂素B、龙葵素C、氰苷D、秋水仙素
发芽马铃薯含有的有毒物质是（）A、龙葵素B、皂素C、植物血凝素D、氰苷E、类秋水仙碱
引起四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙碱B、皂素C、龙葵素D、毒蝇碱E、氰苷
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质是（）。A龙葵素B皂素C植物血凝素D氰苷E类秋水仙碱
单选题食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。A含有皂素B含有秋水仙碱C含有龙葵素D以上都不是
单选题食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是（）？A含有皂素B含有秋水仙碱C含有龙葵碱D含有亚硝酸盐
单选题食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）A含有皂素B含有秋水仙碱C含有龙葵素D含有亚硝酸盐
单选题食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）A含有皂素B含有秋水仙碱C含有鬼笔毒素D含有毒蝇碱
单选题食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。A亚硝酸盐B皂素C秋水仙碱D龙葵苷