单选题《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A10B20C30

单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。
A

10

B

20

C

30


参考解析

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使用六步洗手法是掌心相对手指并拢相互搓擦,手心对手背搓擦,掌心相对手指交叉搓擦,手握大拇指搓擦,弯曲各指关节搓擦,指尖在掌心搓擦,持续15秒。注意指甲、指缝、拇指、指关节等处;打开水龙头,流水冲净双手;关闭水龙头,用纸巾或毛巾擦干双手或在干手机上烘干双手。()

六步洗手法过程中应认真揉搓双手至少()。 A、60秒B、45秒C、30秒D、15秒

洗手时按六步法擦搓双手的时间不能少于()。A.5秒钟B.10秒钟C.30秒钟D.1分钟

洗手取适量肥皂或者洗手液,应认真揉搓双手至少多少秒()A.5秒B.10秒C.8秒D.15秒

科学的洗手方法包括( )A、用流动的水把手润湿,包括手腕、手掌和手指B、涂抹香皂,双手相互搓擦至少20秒C、用清水彻底冲洗双手D、用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手

必要时,在六步洗手后加第七步,为()。A、掌心相对,手指并拢相互搓擦B、一手握另一手大拇指旋转搓擦,交换进行C、螺旋式擦洗手腕,交替进行D、弯曲各手指关节,双手相互进行搓擦E、手心对手背沿指缝相互搓擦

为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》A、法律B、法规C、规章D、规范性

《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()A、肥皂B、消毒液C、干手器D、洗手消毒方法标识

关于食品从业人员手部卫生,以下哪项说法不正确?()A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品必须戴手套C、手部不要触碰与操作台接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品再加热中心温度至少应高于()A、50℃B、60℃C、70℃

六步洗手法是()A、流动水洗手时可采用B、洗手的每步顺序不必有先后C、认真揉搓双手至少15秒D、应注意清洗指背、指尖和指缝

洗手时揉搓双手的时间至少:()A、10秒B、15秒C、30秒D、60秒

《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()A、双手弄湿并涂上洗涤剂后,互相搓擦20秒B、用自来水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部C、用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手D、用手关闭水笼头

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食品应使中心温度达到()A、60℃以上B、70℃以上C、90℃以上

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A、10B、20C、30

六步洗手法揉搓双手至少()秒?

洗手时取用洗手液后,双手揉搓至少()A、5秒B、10秒C、20秒D、30秒

《餐饮服务食品安全操作规范》对洗手设施有何要求?

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到,操作前应洗手并消毒,操作时佩戴口罩。

食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A、10B、20C、30

多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A更衣场所B食品加工处理区域C厕所出口D专间入口处

多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()A肥皂B消毒液C干手器D洗手消毒方法标识

多选题六步洗手法是()A流动水洗手时可采用B洗手的每步顺序不必有先后C认真揉搓双手至少15秒D应注意清洗指背、指尖和指缝

单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品再加热中心温度至少应高于()A50℃B60℃C70℃

多选题《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()A双手弄湿并涂上洗涤剂后,互相搓擦20秒B用自来水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部C用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手D用手关闭水笼头