《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?
《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是怎么规定的?
《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑的选址与环境有什么规定?
《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置有什么规定?
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,操作前应(),操作时()。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间内应设专用()A、冰箱B、工用具C、消毒水池D、餐具
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品再加热中心温度至少应高于()A、50℃B、60℃C、70℃
根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。A、专人负责B、专室制作C、工具专用D、消毒、冷藏专用E、以上都是
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,各类专间墙裙的高度应()A、1米以上B、到顶C、1.5米以上
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在()以上。A、10米B、20米C、25米
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,废弃物至少应()清除一次,清除废弃物后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。A、半天B、1天C、2天
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食品应使中心温度达到()A、60℃以上B、70℃以上C、90℃以上
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A、10B、20C、30
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()A、消毒B、灭菌C、洗净并保持清洁
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到,操作前应洗手并消毒,操作时佩戴口罩。
员工专用洗手消毒水池附近应有()。A、肥皂或洗手液B、消毒C、干手器D、洗手消毒方法标示
员工专用洗手消毒水池附近应有()。A、肥皂或洗手液B、消毒液C、干手D、洗手消毒方法标示
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在()以上。A10米B20米C25米
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()A消毒B灭菌C洗净并保持清洁
多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A更衣场所B食品加工处理区域C厕所出口D专间入口处
多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()A肥皂B消毒液C干手器D洗手消毒方法标识
多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间内应设专用()A冰箱B工用具C消毒水池D餐具
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A10B20C30