问答题酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原因有什么？

问答题
酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原因有什么？

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在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。 A、酵母菌B、细菌C、霉菌D、放线菌
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图3为苹果酒的发酵实验装置示意图，下列叙述正确的是（ ）。 A.发酵过程中酵母菌种群数量不断增长B.发酵过程中酒精的产生速率越来越快C.集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸产生的CO2D.若发酵液表面出现菌膜，原因可能是发酵瓶漏气
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酵母生长和发酵有何区别？
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酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原因有什么？
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简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
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发酵过程是糖和什么作用转变成酒精的？（）A、酵母B、酸C、细菌D、苹果酸
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试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
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影响酵母菌生长和酒精发酵因素有哪些？
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酒精发酵期间，工艺师要注意控制哪些因素来促进酵母菌的生长及其发酵活性，为什么？
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简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
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酵母菌细胞发酵过程有什么重要的工业产品吗？
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酵母酒精发酵是属于酵母的（）A、酵母第一型发酵B、酵母第二型发酵C、酵母第三型发酵D、酵母有氧发酵
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发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
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酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。
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利用Z.mobilis等细菌以生产酒精比传统的酵母酒精发酵有哪些优缺点？
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葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
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酵母最有名的是它在（）中的重要性。A、抗生素生长B、酒精发酵C、酸菜生产D、酸奶生产
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酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
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细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
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细菌的酒精发酵走什么途径？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？
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问答题简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
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问答题酒精发酵对酵母菌有何要求？
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问答题影响酵母菌生长和酒精发酵因素有哪些？
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问答题酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
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问答题简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
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问答题糖蜜酒精发酵工艺对酵母的要求是什么？常用的生产菌种有哪些？
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判断题利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵，要比酵母酒精发酵时的菌体生长多。A对B错
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