单选题米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。A维生素ABB族维生素C维生素ED维生素C

单选题
米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。
A

维生素A

B

B族维生素

C

维生素E

D

维生素C


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

在米的淘洗过程中会发生营养素损失,特别是维生素B1可损失20%~60%,无机盐可损失()。A、30%B、40%C、60%D、70%

米在做饭前要淘洗,次数越多越好。A对B错

制作小米饭的米淘洗的次数越多越好越干净。

反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。

大米营养素的损失程度与以下哪项无关()A、淘洗的次数B、浸泡的时间C、用水量D、用水温度E、淘洗所用器皿

大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()A、硫胺素B、碳水化合物C、蛋白质D、核黄素E、烟酸

为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()A、减少淘洗次数B、热水浸泡C、用凉水淘洗D、反复搓洗

加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括()A、淘洗的次数B、淘洗时的水温C、淘洗时用力程度D、米的种类E、水中浸泡的时间

烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是()A、增加搓洗次数B、延长浸泡时间C、用热水淘洗D、制作捞蒸饭E、用冷水淘洗

大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。

淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:()A、热水淘洗B、反复多次淘洗C、用力搓洗D、长时间浸泡后再搓洗

米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。A、维生素AB、B族维生素C、维生素ED、维生素C

大米过分淘洗容易引起损失的营养素是()A、维生素AB、族维生素C、维生素CD、维生素E

煮制粥的工艺流程是()。A、泡米—煮制—熟制B、泡米—淘洗米—煮制C、淘洗米—泡米—煮制D、淘洗米—煮制—熟制

米在做饭前要淘洗,次数越多越好。

以下关于淘米的正确方法,说法错误的是()A、用开水淘洗有利于去除农药B、淘洗次数不要太多,以去除泥沙为度C、宜久泡去除农药D、不宜用力搓洗,过度搅拌

筛选或淘洗

单选题米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。A维生素ABB族维生素C维生素ED维生素C

单选题米在淘洗过程中主要损失(  )。ABCDE

多选题淘洗米时,指出哪些是不正确的做法:()A热水淘洗B反复多次淘洗C用力搓洗D长时间浸泡后再搓洗

判断题米在做饭前要淘洗,次数越多越好。A对B错

单选题烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是(  )。A增加搓洗次数B延长浸泡时间C用热水淘洗D制作捞蒸饭E用冷水淘洗

多选题加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括()A淘洗的次数B淘洗时的水温C淘洗时用力程度D米的种类E水中浸泡的时间

单选题大米营养素的损失程度与以下哪项无关?(  )A淘洗的次数B浸泡的时间C用水量D用水温度E淘洗所用器皿

单选题大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()。A硫胺素B碳水化合物C蛋白质D核黄素E烟酸

多选题为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()A减少淘洗次数B热水浸泡C用凉水淘洗D反复搓洗

多选题为了尽量减少米中营养素的丢失应做到(  )。A减少淘洗次数B长时间浸泡C用凉水淘洗D煮时加碱

多选题以下关于淘米的正确方法,说法错误的是()。A用开水淘洗有利于去除农药B淘洗次数不要太多,以去除泥沙为度C宜久泡去除农药D不宜用力搓洗,过度搅拌