葡萄酒中的酒精来自于()。A、果实中的糖B、果实中的淀粉C、人工添加的糖D、人工添加的酒精

葡萄酒中的酒精来自于()。

  • A、果实中的糖
  • B、果实中的淀粉
  • C、人工添加的糖
  • D、人工添加的酒精

相关考题:

关于一款成熟的索泰尔讷(Sauternes)葡萄酒,其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是()。A、中甜、低酒精、低酸B、甜、低酒精、低酸C、中甜、高酒精、低酸D、甜、高酒精、高酸

()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。

()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。

简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。

葡萄酒中的三级风味主要来自于()。A、葡萄果实B、葡萄酒的酿造过程C、葡萄酒的陈化过程D、以上都是

冰葡萄酒中的糖来自于()。A、发酵前添加B、发酵后添加C、葡萄果实本身D、都不是

红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉?

葡萄酒酿造中,利用()菌进行酒精发酵。

什么是有机葡萄酒?()A、来自于没有使用化学农药和肥料的葡萄酿成的葡萄酒B、没有加二氧化硫的葡萄酒C、葡萄酒的酒标使用的是可以循环使用的纸张D、酒精度为0.5%-1.0%(体积分数)的葡萄酒

葡萄酒酒精度的单位是()。

Caudalie可以测量什么?A、葡萄酒中的残糖量B、葡萄酒的酒精含量C、葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短

关于葡萄酒酒精度正确的是?()A、葡萄酒低于11%,高于17%酒精度的口味都偏甜B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高

葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑

葡萄酒中的橡木味来自于()。A、橡木桶B、橡树皮C、橡木屑D、橡木香精

在西班牙,Crianza,Reserva和GranReserva指的是什么?A、葡萄酒在装瓶前陈年的时间B、班牙葡萄酒比赛中获奖葡萄酒的等级C、葡萄酒中酒精含量的多少

葡萄酒中的单宁主要来自于()。A、葡萄籽B、葡萄肉C、葡萄皮D、葡萄梗

高纬度地区最适宜生产()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、天然甜葡萄酒D、高酒精度葡萄酒

葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响,包括葡萄酒中()、酸、果香和酒精含量,以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。

红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于?()A、葡萄梗B、葡萄皮C、葡萄籽D、葡萄果肉

酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配,调配后的酒精度为()%vol。A、12.2B、12.4C、12.6D、12.8

干葡萄酒与半干葡萄酒的分类,依据()A、发酵方法不同B、酒中的糖含量C、酒精含量D、酒的味道

白兰地的颜色来自于蒸馏原料葡萄酒或汁。

问答题简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。

单选题葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A蒸馏B发酵C配制D勾兑

单选题干葡萄酒与半干葡萄酒的分类,依据()A发酵方法不同B酒中的糖含量C酒精含量D酒的味道

填空题()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。