循环钻井液会产生环空压耗,环空压耗会使井底压力下降()。 此题为判断题(对，错)。
下列各项中能够反映需求规律的是( )。A.食品价格上升会使食品质量提升B.汽车价格下降会使汽车销售量增加C.汽油价格下降会使汽车销售量减少D.乒乓球价格提高会使羽毛球拍销售量下降
食品的干耗会使食品的冷藏价格（）。A、上升B、下降C、不变D、无法衡量
食品在冷加工和冷藏过程中，食品与周围空气进行热湿交换而使食品中的水分蒸发，这种现象称为（）。A、失水B、失重C、干耗D、品质下降
相对湿度过低，会使食品表面干缩和失水减重，品质变差。
循环钻井液会产生环空压耗，环空压耗会使井底压力下降。
单机多库制冷装置取消蒸发压力调节阀不会使（）A、高温库库温严重不均B、高温库食品干耗过大C、低温库库温降低慢D、装置制冷系数降低
在食品冻藏中，（）和减少开关电灯是防止食品干耗的重要措施。
干耗：（）、（）、（）。减少干耗的方法是采用良好地包装材料，可使食品表面的空气层处于饱和状态，从而减少了蒸汽压差。
食品的变质包括品质下降、（）和安全性下降、（）下降。
在食品冻藏中，减少（）和（）是防止食品干耗的重要措施。
冻结烧？冻结食品在冻藏过程中产生的干耗的原因是什么？干耗和冻结烧对食品产生何影响？如何防止？
食品的干耗会使食品的营养价值（）。A、增高B、降低C、稳定D、无法衡量
食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到冷却设备之间的递降温度，这个温差是引起食品（）的原因。A、失水B、失重C、干耗D、品质下降
冷藏间食品码垛密度增加，干耗率（）。A、增加B、降低C、不变D、稳定
问答题冻结烧？冻结食品在冻藏过程中产生的干耗的原因是什么？干耗和冻结烧对食品产生何影响？如何防止？
填空题干耗：（）、（）、（）。减少干耗的方法是采用良好地包装材料，可使食品表面的空气层处于饱和状态，从而减少了蒸汽压差。
填空题在食品冻藏中，（）和减少开关电灯是防止食品干耗的重要措施。
填空题在食品冻藏中，减少（）和（）是防止食品干耗的重要措施。
填空题食品的变质包括品质下降、（）和安全性下降、（）下降。
判断题相对湿度过低，会使食品表面干缩和失水减重，品质变差。A对B错