食品的保存时间与库内气体成分有关的是()。A、肉B、菜、果C、蛋、奶D、鱼

食品的保存时间与库内气体成分有关的是()。

  • A、肉
  • B、菜、果
  • C、蛋、奶
  • D、鱼

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食品保存期与食品pH值有关,使用苯甲酸时要注意pH值应为A、8.0

内燃机排气成分分析仪测量的是。() A、单位时间被测气体成分的质量B、被测气体成分的质量浓度C、被测气体成分的体积浓度D、内燃机单位时间、单位功率排放被测气体成分的质量

食品保存期与食品pH值有关,使用苯,甲酸时要注意pH值应为A.8. 食品保存期与食品pH值有关,使用苯,甲酸时要注意pH值应为A.<4.0B.4.5~5.5C.5.5~6.5D.6.6~7.0E.>8.0

关于生活中的化学,下列说法正确的是:A. 煤气中加入硫醇,可以中和有毒气体,降低煤气中毒的可能B. 在食品袋中充入氮气,可以延长食品的保存时间C. 用酸性物质侵泡蔬菜,可以降低残余农药的药性D. 清洗干净的鸡蛋比没有清洗的鸡蛋保存时间更长

气调冷库要实现果品蔬菜的保鲜应通过以下哪些措施实现?( )A.抑制食品的呼吸作用B.增加食品的呼吸强度C.降低冷库内的温度D.控制冷库内各种气体的含量

能减少冷库内食品干耗的方法是()。A、减少食品与库内空气间的温差B、提高库内空气的温度C、降低库内空气的相对湿度D、对冷库进行通风换气

食品工业常用氮气作充气包装保存食品,与氮气的下列性质无关的事是()A、气体B、无毒无气味C、难溶于水D、常温下难跟其他物质发生反应

企业应当建立食品质量安全档案,保存企业()等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。A、购销记录B、生产记录C、检验记录D、培训记录

气体吸附剂采样管采样后,样品保存要注意什么()A、两端密封,低温保存,在规定的时间内完成分析B、两端密封,低温保存,在任何时间内完成分析C、两端密封,常温保存,在任何时间内完成分析D、两端敞口,低温保存,在规定时间内完成分析

如果进口食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食品的特定贮藏条件。

微波技术的优点是()A、节省时间B、节约能量C、保存营养成分D、功效成分缓解E、保存食品风味

食品超高压技术的优点是()A、节省时间节约能量B、保存营养成分C、保存食品风味D、压力在食品各处作用均匀E、所需设备简单操作方便

()是指能抑制食品微生物生长繁殖,延长保存时间的食品添加剂。

对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链,叙述错误的是()A、从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态B、与食品保存期限无关C、与保存温度有关D、与保存耐受量有关E、与贮藏时间有关

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。A、鱼B、肉C、蛋、奶D、菜、果

冷库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。A、鱼B、肉C、蛋、奶D、菜、果

单选题影响液体食品灌装的主要因素是()黏度。A气体含量B食品成分C黏度D固形物含量

问答题氧对食品中的营养成分有破坏作用,氧对食品成分的破坏作用与哪些因素有关?

单选题冷库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。A鱼B肉C蛋、奶D菜、果

单选题内燃机排气成分分析仪测量的是()。A单位时间被测气体成分的质量B被测气体成分的质量浓度C被测气体成分的体积浓度D内燃机单位时间、单位功率排放被测气体成分的质量

单选题食品的保存时间与库内气体成分有关的是()。A肉B菜、果C蛋、奶D鱼

单选题固体吸附剂采样管采样后,样品保存要注意()。A两端密封,低温保存,在规定的时间内完成分析B两端密封,低温保存,在任何时间内完成分析C两端密封,常温保存,在任何时间内完成分析D两端敞口,低温保存,在规定时间内完成分析E两端敞口,低温保存,在任何时间内完成分析

单选题对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链,叙述错误的是(  )。A从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态B与食品保存期限无关C与保存温度有关D与保存耐受量有关E与贮藏时间有关

多选题微波技术的优点是()A节省时间B节约能量C保存营养成分D功效成分缓解E保存食品风味

多选题食品超高压技术的优点是()A节省时间节约能量B保存营养成分C保存食品风味D压力在食品各处作用均匀E所需设备简单操作方便

单选题固体吸附剂采样管采样后,样品保存要注意(  )。A两端密封,常温保存,在任何时间内完成分析B两端敞口,低温保存,在规定时间内完成分析C两端密封,低温保存,在任何时间内完成分析D两端密封,低温保存,在规定时间内完成分析E两端敞口,低温保存,在任何时间内完成分析