在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSNA)的含量( )。A.增加B.减少C.不变D.变化不确定
烟叶油分与理化特性有密切的关系，表现为：（）A油分多的烟叶糖分含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮，不溶性氮，烟碱含量也高B油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较低C油分多的烟叶糖分含量最高，相应的碳水化合物含量也高.总氮，不溶性氮，烟碱含量较低D油分多的烟叶糖分含量低，泪应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较高
烟叶经过醇化处理后，烟叶香气得到改善的原因可能是：（）A香气质经储存有所改善B香气量经储存有所增加C杂气经储存被氧化、分解和挥发DD.MillArD反应
填充烟叶一般为（）。A烟碱含量较高，色泽，填充性较好的上部烟叶B烟碱含量较低，色泽，填充性较好的下部烟叶C烟碱含量较低，色泽，填充性较好的中部烟叶D烟碱含量较高，色泽，填充性较好的下部烟叶
烟叶发酵方法有（）A人工发酵B自然醇化C堆积发酵D陈化
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。A对B错
在配方中填充烟叶一般为（）A烟碱含量较低B色泽较好C填充性较好D下部烟叶
提高烟叶安全性的措施有（）A培育和推广低焦油的烟叶品种B改进烟草栽培技术C提高烟叶中的有机钾含量D以上都是
填充烟叶一般为烟碱含量较高，色泽、填充性较好的下部烟叶A对B错
下列关于烟叶醇化说法正确是（）A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C烟叶醇化后香气得到改善D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
烟草氯素营养过量．烟叶（）。A烟碱多B烟碱少C淀粉多D淀粉少
经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
随氮用量增加，烟叶中总糖含量（），烟碱含量（），蛋白质含量（）。
随氮用量增加，烟叶中总糖含量（），烟碱含量（），蛋白质含量增加。
下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是（）A、气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短B、烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快C、环境湿度越大，醇化速度越快D、以上说法都不正确
下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．A、氨气B、氧气C、二氧化碳D、水
调劲头和浓度烟叶在配方中起到调节烟味浓度的作用。如主体烟叶劲头不足，烟味浓度偏淡则需配用一些烟碱含量高的烤烟（）烟叶。A、上部B、晒晾烟叶C、中部D、下部
填充烟叶一般为烟碱含量较高，色泽、填充性较好的下部烟叶
填空题随种植密度增加，烟叶总糖含量（），烟碱含量（）。
填空题随氮用量增加，烟叶中总糖含量（），烟碱含量（），蛋白质含量（）。
填空题随氮用量增加，烟叶中总糖含量（），烟碱含量（），蛋白质含量增加。