在下列指标中,能反映不同饭店餐厅吸引客源的能力的是()。A、平均消费额B、座位周转率C、每座位销售额D、每位服务员销售量
在下列指标中,能反映不同饭店餐厅吸引客源的能力的是()。
- A、平均消费额
- B、座位周转率
- C、每座位销售额
- D、每位服务员销售量
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某餐厅每月固定成本预计为120000元,餐饮变动成本率为40%,营业税率为5%,该餐厅具有200个座位,每天供应午、晚两餐,预计每餐座位周转率能达到1.5,该餐厅若要保本生存,客人平均消费额要达到()元。A、12B、12.12C、13D、13.12
某餐厅要求达到的年利润为20万元,根据以前的会计统计,餐饮原料成本占营业收入的45%左右,营业税占5%,经营费用占30%,餐厅具有100个座位,预计每餐座的周转率1.1,每天供应两餐,请计算要达到利润目标该餐厅的营业收入指标示多少?(不保留小数)客人的平均消费额是多少?(保留两位小数)
某餐厅每月固定成本预计为120000元,餐饮变动成本率为40%,营业税率为5%,该餐厅具有200个座位,每天供应午、晚两餐,预计每餐座位率为1.5,该餐厅若要保本生存,其保本营业收入是多少?(不保留小数)客人平均消费额要达到多少?(保留两位小数)
单选题反映车辆载重能力利用程度的最重要的指标是()。A车辆额定吨位B车辆额定座位率C吨位利用率D实载率