某餐厅生意兴隆，顾客众多。某天，某顾客到该餐厅用餐，将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他，这样做的话，容易发生财务损失，但该顾客没有在意。结果在用餐过程中，某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失，以下说法正确的是( )A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿B.顾客的损失应由窃贼承担C.顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担
直复营销特别强调直复营销者与顾客之间的“双向信息交流”,以克服传统营销中的“单向信息交流”方式所造成的营销者与顾客之间无法沟通的致命弱点。() 此题为判断题(对，错)。
餐厅服务员在发生一些服务矛盾时,应找出()予以解决。 A、矛盾症结B、本身问题C、顾客毛病D、顾客问题
餐厅公关具有客我双向沟通,(),和每个服务员都是公关专家的特性。 A、长期效应B、传播企业形象C、促进销售D、单向性传播
天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员
对某些顾客的出言不逊,损害餐厅的尊严,服务员应据理力争,哪怕开罪了顾客,也要想办法保持餐厅的尊严。() 此题为判断题(对，错)。
服务员工经常被顾客要求去制止其他顾客的不良行为的冲突是()。A、组织与角色的冲突B、个人与角色的冲突C、组织与顾客的冲突D、顾客之间的冲突
"廉洁奉公"()。A.与餐厅服务员没有关系B.只与高级餐厅服务员有关C.是餐厅服务员的行为准则D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。A、送上礼品B、礼貌道别C、送上打包盒D、送上名片
云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员
餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定。A、目标顾客喜好B、餐厅格调C、空间大小D、动线
流动式餐厅服务是指顾客通过预定的方式让餐饮企业派厨师和服务员上门服务的一种服务方式。
将顾客活动区域与前台活动区域之间的分界线称为（）；将前台活动区域与后台活动区域之间的分界线称为（）。
在餐厅与各部门的协作中，以下岗位职责不正确的是哪项（）？A、客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅B、前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售C、工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护D、PA人员进行餐厅区域的清洁卫生
关系市场营销的核心是（）。A、双向沟通B、与顾客建立和发展相互之间的良好关系C、满足顾客的需要D、各种形式的传播手段的整合运用
服务员工的（）是指他们与顾客及同事的沟通方法。A、业务技能B、社交技巧C、沟通技能D、公关技能
餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（）。A、尽量选取曲线B、尽可能集中C、进出门分设D、客用通道与服务通道交叉设置
餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都是公关专家的特性。A、单向性传播B、客我双向沟通C、信息相互传播D、传播企业形象
餐厅公关强调的是（）之间的信息交流，是一种客我双向沟通的形式。A、顾客与顾客B、服务员与服务员C、前台与后台D、餐厅与顾客
协调餐厅服务员与厨师之间的关系，关键是厨师把菜肴做好。
餐厅服务员的优质服务能够起到激化客人与后台厨师矛盾的作用。
餐厅服务员做好顾客的公关工作应掌握哪些具体的方法？
零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。A、餐厅经理B、大堂经理C、服务员D、领宾员
餐饮业顾客尤其注重（）。A、进餐的氛围B、卫生C、餐厅的档次D、服务员的素质
"廉洁奉公"（）A、与餐厅服务员没有关系B、只与高级餐厅服务员有关C、是餐厅服务员的行为准则D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
单选题餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（）。A尽量选取曲线B尽可能集中C进出门分设D客用通道与服务通道交叉设置
单选题问：对话人是什么关系？A顾客与服务员B职工与老板C顾客与导游D朋友