铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。A、仪表B、仪容C、着装D、餐用具

铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。

  • A、仪表
  • B、仪容
  • C、着装
  • D、餐用具

相关考题:

铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布,放于副主人处的()。 A、椅背上B、对面处C、餐台上D、坐椅上

下列哪项不是早餐餐前环境准备工作内容()。 A、餐台、餐椅摆放整齐无坏损B、台布铺放标准C、插花摆放标准D、环境清洁

如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布

一般餐台铺设的操作顺序为:铺台布—放转台—放().—摆餐具—拉椅。A、餐巾B、茶具C、盆花D、烟缸

铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。

电动潜油泵井过欠载值调整前的准备工作包括()等。A、检查接地线B、测量电压C、确定调整值D、测量电流

铺台服务是()A、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅B、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅C、铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅D、以上均不对

当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。A、餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅B、餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾C、桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具D、桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

标准台布铺设通常()。A、下垂的台布与餐椅相距1厘米B、下垂的台布超过餐椅1厘米C、下垂的台布与地面相距1厘米D、下垂的台布与地面平

铺台前的准备中,餐椅椅背与餐台台面的距离一般控制在()㎝。A、10-15B、15-20C、20-25D、25-30

铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。A、30厘米B、35厘米C、40厘米D、45厘米

铺台时餐厅服务员应站立在()餐椅处。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾

摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。A、40B、15C、20D、10

西餐早餐铺台顺序一般为铺台布(垫布或垫纸)—放花瓶、台料—摆餐具—()。A、餐巾B、餐纸C、面包盘D、水杯

长方形餐台台布下垂的尺寸为30~70CM,也可用()来弥补。A、长布B、台布C、台裙D、围裙

铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()A、30cmB、35cmC、40cmD、45cm

在没有客人就座于餐台周围,或铺台布空间较大的情况下,适用"推拉式"台布铺设方法。

把台布铺于餐台上时,要求股缝向()。A、上B、下C、左D、右

铺台布之前,服务人员应将双手洗净,并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查,发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。

早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、()环境清洁。A、台花摆放标准B、摆台摆放标准C、水杯摆放标准D、台布铺放标准

早餐餐前环境准备包括()台布铺放标准、清洁卫生。A、摆台标准B、餐台、餐椅摆放整齐无坏损C、餐具摆放标准D、水杯摆放标准

服务员在准备会谈场地时,使用“()”型的台面应铺台布。

餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和()。A、仪表仪容B、杯具C、餐椅D、就餐环境

修理前的准备工作,包括外观检查、清扫以及()等。

单选题标准台布铺设通常()。A下垂的台布与餐椅相距1厘米B下垂的台布超过餐椅1厘米C下垂的台布与地面相距1厘米D下垂的台布与地面平

判断题铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。A对B错

判断题铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。()A对B错