生鲜牛奶指新挤出的未经杀菌的纯牛奶，对儿童的生长很有好处。()
大良炒鲜奶的操作关键有______。 A.牛奶要新鲜B.牛奶浓度要高于30%C.各种主辅料的比例要准确D.必须用猪油炒制才能保证色泽洁白E.牛奶必须冷冻后直接炒制
关于喝牛奶，下面那个描述是正确的?()A、含乳饮料不是纯牛奶B、煮生豆浆时不能加牛奶C、适量喝牛奶(每天2杯，共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量D、有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉E、如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯
不能进行母乳喂养时可直接饮用纯牛奶喂哺。此题为判断题(对，错)。
一满杯纯牛奶，喝去20%后用水加满，再喝去60%。此时杯中的纯牛奶占杯子容积的百分数为( )。A.52%B.48%C.42%D.32%
口服铁剂治疗缺铁性贫血可饮用（ ）。A.橙汁B.咖啡C.纯牛奶D.茶E.液体钙
下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿
鸡蛋、纯牛奶营养丰富，所以早餐仅吃鸡蛋纯牛奶就够了。
事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A、纯牛奶B、高钙低脂C、咖啡奶D、巧克力奶
制作大良炒鲜奶时，牛奶在炒制前要放在冰箱中保存，用时取出直接炒制。
优质牛奶呈（），略有甜味并有鲜奶香味，无杂质、异味。
Skimmilk的中文是（）。A、鲜奶B、脱脂牛奶C、全脂牛奶D、凝脂牛奶
下列哪种牛奶最适宜饮用（）A、冷冻牛奶B、生牛奶C、结块牛奶D、酸牛奶
人饮用生牛奶、消毒不彻底奶或接触病牛可能感染结核病。
单选题下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）A纯牛奶B酱油C奶油D火腿
判断题酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。A对B错
多选题事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A纯牛奶B高钙低脂C咖啡奶D巧克力奶
单选题下列哪种牛奶最适宜饮用（）A冷冻牛奶B生牛奶C结块牛奶D酸牛奶
单选题以下哪一种牛奶不能直接饮用？（）A纯牛奶B生鲜奶