可溶性固形物是衡量一个罐头番茄品种优劣的最重要标准之一。( ) 此题为判断题(对，错)。
在果蔬贮藏过程中,常以()含量的变化作为鉴定贮藏效果和能否继续贮藏的标志。 A、可溶性果胶B、不溶性果胶C、糖D、碳水化合物
一般情况下，春季奶牛的泌乳量()，固形物含量减少;冬季泌乳量()，固形物含量最高。
冬季贮藏的马铃薯块茎,其_____________。 A.淀粉含量增加B.淀粉含量下降C.蛋白质增加D.可溶性糖下降
大豆类所含的碳水化合物主要是（ ）。A.纤维素和可溶性糖B.淀粉和糊精C.纤维素和不溶性糖D.可溶性糖和淀粉
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、淀粉
下列符合美式咖啡对可溶性固形物（TDS）含量要求的是（）A、0.8%B、1.3%C、6.2%D、9.1%
园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。
糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物
固相含量一般是指钻井液中不溶物的全部含量及可溶性盐类。（）
固相含量一般是指钻井液中不容物的全部含量及可溶性盐类。
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是（）。A、单糖B、淀粉C、纤维素D、木质素
可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。A、9.0B、6.5C、7.0D、10.0
溶液的折光率可间接反映溶液的（）。A、组分B、可溶性固形物的含量C、酸度D、黏度
浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1A、1B、2C、3D、4
阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。A、20B、25C、4D、0
下列哪项说明含乳饮料有安全问题？（）A、奶粉或鲜奶投料不足B、可溶性固形物含量超标C、细菌总数高于标准上限D、乳酸菌含量低于标准下限
淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A、淀粉B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖
油料种子发育过程中，首先积累（）。A、油脂B、可溶性糖和淀粉C、蛋白质D、淀粉和油脂
单选题淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A淀粉B蔗糖C葡萄糖D果糖
多选题阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（）的测定。A果汁中可溶性固形物含量的测定B酱油中可溶性固形物含量的测定C啤酒原麦汁浓度的测定D果冻中可溶性固形物含量的测定
判断题园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。A对B错
单选题在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（ ）。A脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B脂肪和可溶性糖含量均降低C脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D脂肪和可溶性糖含量均升高
多选题（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。A淀粉含量B脂肪酸组成C氨基酸组成D蛋白质含量E可溶性糖含量
单选题油料种子发育过程中，首先积累（）。A油脂B可溶性糖和淀粉C蛋白质D淀粉和油脂