溶液沸腾时，汽相中难挥发组分的含量总是小于液相中难挥发的组分含量。()
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是( )。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量
在拟定用法扬斯法测定可溶性卤化物时，属于测定条件控制应注意的问题是( )。A.被测溶液酸度的调节B.被测溶液胶体的控制C.被测溶液终点的确定D.滴定过程中摇瓶速度的控制
水质性状指标COD可用于A．直接反映氧含量B．间接反映氧含量C．直接反映有机物含量D．间接反映有机物含量E．反映可生物降解的有机物含量
在折光率测定法中，折光率与溶液浓度的关系式n＝no+F.P中的P的含义是A．溶液的折光率B．同温度时水的折光率C．溶液的百分浓度D．折光因数E．溶液的厚度
在拟定用莫尔法测定可溶性氯化物时，属于测定条件控制应注意的问题是（）。A、被测溶液浓度的控制B、被测溶液用什么酸去调节溶液的酸度C、锥形瓶和滴定管材质的选择D、被测溶液中铵根含量的确定
在拟定用法扬斯法测定可溶性卤化物时，属于测定条件控制应注意的问题是（）。A、被测溶液酸度的调节B、被测溶液胶体的控制C、被测溶液终点的确定D、滴定过程中摇瓶速度的控制
质量优良的水性上光油应该是（）的产品。A、低黏度.低固含量B、低黏度.高固含量C、高黏度.低固含量D、高黏度.高固含量
下列符合美式咖啡对可溶性固形物（TDS）含量要求的是（）A、0.8%B、1.3%C、6.2%D、9.1%
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。A、糖酸比B、固酸比C、含糖量D、可溶性固形物含量
与聚合物溶液黏度成正比关系的是（）。A、pHB、矿化度C、温度D、钙含量
溶液沸腾时，汽相中难挥发组分的含量总是小于液相中难挥发的组分的含量。
溶液的酸度对光度测定有显著影响，它影响（）。A、待测组分的吸收光谱B、显色剂的形态C、待测组分的化合状态D、显色化合物的组成
缓冲溶液起到稳定溶液（）的作用。A、酸度B、浓度C、是否中性D、组分
滴定分析中必须使用标准溶液，最后要通过（）来计算待测组分的含量。A、标准溶液的浓度B、待测组分的用量C、标准溶液的浓度和用量D、待测组分的浓度和用量
缓冲溶液起到稳定溶液（）的作用。A、酸度B、浓度C、中性D、组分
可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。A、9.0B、6.5C、7.0D、10.0
浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1A、1B、2C、3D、4
阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。A、20B、25C、4D、0
溶解固形物分析方法不但操作繁琐，而且费时较多，在现场监督水质不能直接使用溶解固形物这类指标，可间接使用表征含量的指标。通常可根据水的（）和（）含量来表征水中含盐量。
以下不适合用气升环式反应器的（）。A、动植物细胞培养B、固形物含量低、黏度小C、需氧量低的微生物培养D、固形物含量高、黏度大、需氧量高
半粘稠的饮料制品可溶性固形物的测定，取样应（）。A、直接称样B、取配成10%的溶液测定，再折算C、混匀后、过滤取滤液D、取配成1%溶液测定，再折算
直接碘量法要求溶液pH值（）；间接碘量法要求溶液的酸度是（）。
单选题影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。A气体含量B食品成分C黏度D固形物含量
多选题阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（）的测定。A果汁中可溶性固形物含量的测定B酱油中可溶性固形物含量的测定C啤酒原麦汁浓度的测定D果冻中可溶性固形物含量的测定
填空题溶解固形物分析方法不但操作繁琐，而且费时较多，在现场监督水质不能直接使用溶解固形物这类指标，可间接使用表征含量的指标。通常可根据水的（）和（）含量来表征水中含盐量。