传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括（）。A、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平，并防止污染B、菌种的使用和贮存条件应当有记录C、应当对菌种定期监控，以确定其适用性D、定期进行菌种鉴别

传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括（）。

  • A、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平，并防止污染
  • B、菌种的使用和贮存条件应当有记录
  • C、应当对菌种定期监控，以确定其适用性
  • D、定期进行菌种鉴别

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