茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．
青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是（）工艺特点A、传统白毫银针B、传统白茶C、新工艺白茶D、新工艺白毫银针
传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
从生产工艺角度看，中国白酒是唯一采用（）的酒种，是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。A、多种微生物B、固态发酵C、液态发酵D、固态蒸馏
岗位的质量要求、通常包括操作程序，（）工艺规程及参数控制等A、工作计划B、工作目的C、工作内容D、操作重点
传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A、温度B、搅拌速度C、通气量D、压力
采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。A、合成工艺B、发酵工艺C、传统发酵工艺D、提取工艺
采用传统发酵工艺生产原料药在必要时，应当验证的内容有（）。A、缓冲液去除效果B、培养基去除效果C、宿主蛋白去除效果D、与工艺、产品有关的杂质及污染物的去除效果
采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A、发酵过程中关键工艺参数的监控B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C、进行微生物污染水平监控D、进行含量监控
采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）A、杂质的控制B、工作菌种的维护C、接种和扩增培养的控制D、菌体生长、产率的监控
采用传统发酵工艺生产原料药必要时，应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和（）的去除效果。A、细菌内毒素B、微生物C、污染物D、残留物
酶发酵的生产工艺包括（）A、化学合成B、发酵C、分离纯化D、灭菌
先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
岗位的质量要求，通常包括（），工作内容，工艺规程及参数控制等。A、工作计划B、工作目的C、操作程序D、工作重点
单选题采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A发酵过程中关键工艺参数的监控B纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C进行微生物污染水平监控D进行含量监控
多选题在组织汽车维护工艺时应考虑以下几个原则（）A工艺过程的组织应符合车辆运行的条件B能合理利用维护工艺设备和生产面积C能有效的完成规定的维护工作内容，保证维护质量D工艺过程的组织应符合车辆运行的工作制度
填空题采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。
问答题采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
判断题在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。A对B错
多选题采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）A杂质的控制B工作菌种的维护C接种和扩增培养的控制D菌体生长、产率的监控
单选题采用传统发酵工艺生产原料药必要时，应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和（）的去除效果。A细菌内毒素B微生物C污染物D残留物
单选题采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。A合成工艺B发酵工艺C传统发酵工艺D提取工艺
多选题传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A温度B搅拌速度C通气量D压力
多选题采用传统发酵工艺生产原料药在必要时，应当验证的内容有（）。A缓冲液去除效果B培养基去除效果C宿主蛋白去除效果D与工艺、产品有关的杂质及污染物的去除效果