在冬季因气候的影响,鲜乳产生冻结现象,该乳会变成酒精阳性乳。

在冬季因气候的影响,鲜乳产生冻结现象,该乳会变成酒精阳性乳。


相关考题:

酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合,轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳,由于质量低于正常乳,为不合格乳。检测时使用乙醇的浓度是( )A.50%B.70%C.80%D.90%E.95%

以下哪种乳不属于化学异常乳?()A.低成分乳B.低酸度酒精阳性乳C.冻结乳D.末乳

消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳,指以新鲜牛乳为原料,经过净乳、标准化、()、杀菌后,直接供应消费者饮用的商品乳。

高酸度乳属于()。A、化学异常乳B、低成分乳C、酒精阳性乳D、混入异物乳

酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合,轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳,由于质量低于正常乳,为不合格乳。检测时使用乙醇的浓度是()A、50%B、70%C、80%D、90%E、95%

预防酒精阳性乳的措施是什么?

高酸度酒精阳性乳,是指在用68%或()%酒精检验时,产生絮状凝块的乳。A、72B、75C、78

简述引起酒精阳性乳的原因。

低酸度酒精阳性乳产生的原因?

初乳,末乳是()。A、异常乳B、酒精阳性乳C、冻结乳D、再制乳

在测定酒精阳性乳试验时,要选用()的酒精。A、30%B、40%C、50%D、70%

冷冻会使乳成为()A、酸败乳B、乳房炎乳C、酒精阳性乳

下列属于异常乳的是()A、初乳;B、末乳;C、乳房炎乳;D、酒精实验阳性乳;E、冻结乳

酒精阳性乳

酒精阳性乳的热稳定性很差。()

()可以作为乳品工业用原料。A、鲜乳B、冻结乳C、初乳D、再制乳

乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响,异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指()。A、初乳B、末乳C、酒精阳性乳D、低成分乳E、乳房炎乳

多选题()可以作为乳品工业用原料。A鲜乳B冻结乳C初乳D再制乳

填空题用酒精实验法检验原料乳时,可以检测到的异常乳有:(),低酸度酒精阳性乳,(),盐类平衡不良乳,初乳,末乳,细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。

单选题冷冻会使乳成为()A酸败乳B乳房炎乳C酒精阳性乳

名词解释题低酸度酒精阳性乳产生的原因?

多选题化学异常乳包括()。A低成分乳B酒精阳性乳C风味异常乳D混入异物乳

多选题下列属于异常乳的是()A初乳;B末乳;C乳房炎乳;D酒精实验阳性乳;E冻结乳

名词解释题酒精阳性乳

单选题初乳,末乳是()。A异常乳B酒精阳性乳C冻结乳D再制乳

填空题消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳,指以新鲜牛乳为原料,经过净乳、标准化、()、杀菌后,直接供应消费者饮用的商品乳。

填空题乳品厂检验原料乳时,一般先用68%或70%的()进行检验,凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。