以下哪种乳不属于化学异常乳?()A.低成分乳B.低酸度酒精阳性乳C.冻结乳D.末乳

以下哪种乳不属于化学异常乳?()A.低成分乳B.低酸度酒精阳性乳C.冻结乳D.末乳

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正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。
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不宜饮用的牛乳包括______。 A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳E.消毒乳
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牛乳中掺入三聚氰胺的作用是 A、提高乳的密度B、提高乳的"蛋白质"含量C、降低乳的酸度D、防止乳的酸败E、阻止酒精阳性试验结果出现
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25、异常乳包括（）。A．初乳和末乳B．乳房炎乳C．异物混杂乳D．低成分乳
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下列不能作为常规加工用原料乳的是（）。A．常乳B．初乳C．末乳D．乳房炎乳E．高酸度酒精阳性乳
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【单选题】用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）A．酒精酸度检验阳性B．酸度是220TC．酸度是160TD．初乳
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【单选题】初乳、末乳是（）。A．异常乳B．酒精阳性乳C．冻结乳D．再制乳
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【名词解释】高酸度酒精阳性乳
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【单选题】用68%—70%的酒精对乳进行检验时产生絮状凝块的乳称为（）。A．掺假乳B．酒精阳性乳C．细菌数检验D．抗生物质乳
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