原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和( )。A、水发原料B、乳品原料C、干制原料D、腌制原料
淀粉可以作为化学工业的原料。() 此题为判断题(对，错)。
乳糖酶主要用于乳品工业、发酵和焙烤工业,可以改良()和()的质量,防止()中的乳糖结晶而引起的乳酪蛋白的凝固。
根据原料的加工状况不同，原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。A、水产品B、乳品C、调料D、冷冻原料
下列选项中，不可以用作新原料的是（）A、特色原料B、地方特色原料C、工业原料D、手节性原料
非可燃工业垃圾可作为替代性原料用于水泥（），可燃工业垃圾及危险废弃物可作为水泥窑用（）。
韦伯在对工业用原料进行的分类中，其中只分布在某些同定地点的原料是（）。A、遍布性原料B、特别原料C、限地性原料D、失重性原料
下列不属于《食品包装用原纸卫生管理办法》的规定是（）。A、食品包装用原纸可以采用社会回收废纸作为原料B、禁止添加荧光增白剂等有害助剂C、不得使用工业级石蜡D、油墨颜料不得印刷在接触食品面
石蜡除了可以作为裂化原料外，可以广泛用（）。A、电气工业B、化学工业C、医药D、日用品
西式面点多以乳品、（）、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料。
用（）作为原料生产化工产品的工业，称为石油化工工业。A、石油B、石油气C、石油和石油气D、有机物
工业上合成脲醛树脂一般是用（）与（）作为原料合成的。
乳糖酶主要用于乳品工业、发酵和焙烤工业，可以改良（）和（）的质量，防止（冷）中的乳糖结晶而引起的乳酪蛋白的凝固。
填空题牛乳在挤出来以后到加工前的这段时间，可以短时间的储藏，其储藏方式是冷却，以保持乳的新鲜度，在乳品工业中原料乳冷却储藏的最佳温度是（）。
单选题用（）作为原料生产化工产品的工业，称为石油化工工业。A石油B石油气C石油和石油气D有机物
单选题韦伯在对工业用原料进行的分类中，其中只分布在某些同定地点的原料是（）。A遍布性原料B特别原料C限地性原料D失重性原料
多选题（）可以作为乳品工业用原料。A鲜乳B冻结乳C初乳D再制乳
填空题工业上合成脲醛树脂一般是用（）与（）作为原料合成的。
填空题非可燃工业垃圾可作为替代性原料用于水泥（），可燃工业垃圾及危险废弃物可作为水泥窑用（）。