烹饪营养学是运用()的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。A、食品生物化学B、食品工艺C、卫生学D、营养学
烹饪学是一门涉及面很广的()学科。A、物理B、机械C、应用D、语言
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
法医物证学是法医学的分支学科，其研究内容属于法医学中的()，是法医学研究的主要内容之一。
当代政治思潮的特点之一是不同学科间不断渗透与交融,政治学与()等邻近学科相互影响。 A.生命科学B.哲学C.经济学D.社会学
对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______、系统化。 A.条理化B.科学化C.实用D.大众化
色彩是构成烹饪艺术的要素之一，也是最能表现烹饪艺术美的形式之一，比滋味还要重要。
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象，以烹饪活动各要素及其相互关系，烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。 A、大众B、普通C、专业D、高科技
育婴师家长指导工作的主要任务之一是：指导家长提高（）水平。A、家政B、裁剪C、烹饪D、育儿
与烹饪有较紧密联系的学科有生物学、化学、解剖学、营养学、卫生学、生理学、心理学、民俗学、市场营销学、管理学等。还有不少相关学科。
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学
烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和（）关系的一门学科。
与烹饪有较紧密联系的学科有生物学、化学、解剖学、物理学、营养学、卫生学、生理学、心理学、民俗学、市场营销学、管理学等。还有不少相关学科。
烹饪学是（）、（）、（）的重要理论基础，是促进烹饪技术科学化的前提。
教育社会学是（）学科A、教育学的基础学科B、社会学的特殊理论学科C、社会学与教育学的中介学科D、边缘学科
烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。A、生产活动B、饮食活动C、烹饪活动D、烹调活动
教学计划是课程文件的重要内容之一，其应解决的中心问题是（）A、教学科目的设置B、学科顺序C、课时分配D、学年编制、学周安排
烹饪化学是（）的重要基础。A、原料学B、营养卫生学C、烹饪工艺学D、物理学E、烹饪美学F、烹饪史学
填空题法医物证学是法医学的分支学科，其研究内容属于法医学中的（），是法医学研究的主要内容之一。
多选题教育社会学是（）学科A教育学的基础学科B社会学的特殊理论学科C社会学与教育学的中介学科D边缘学科
单选题下列关于对护理教育的认识，正确的是（）A护理教育学是研究健康教育在护理工作中的应用的学科B护理教育的内容是综合性、整体性的C护理教育学是护理学与健康教育学相结合而形成的一门交叉学科D社会学是护理教育学的理论支柱之一E教育学与护理教育学的关系是母学科与子学科的关系
单选题烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。A大众B普通C专业D高科技
填空题中国烹饪被称为世界烹饪的三大代表之一，其技艺主要表现在选料、____、____及调味上。