烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系，占有同等重要的位置。()
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是()。A、烹饪原料B、烹饪能源C、烹饪器具D、烹饪人员
水在烹饪中具有头等重要的作用，它不仅在烹饪中不可缺少，而且()，同时水与烹饪特色菜肴风味有着密切的联系。A、经常使用B、普遍使用C、大量使用D、最先使用
对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______、系统化。 A.条理化B.科学化C.实用D.大众化
在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 （ ）
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象，以烹饪活动各要素及其相互关系，烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
（）是烹饪学的主要学科之一。A、烹饪化学B、植物学C、动物学D、民族学
烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。 A、大众B、普通C、专业D、高科技
为什么说兰池宫在生成期的园林发展史中占有重要的地位？
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学
烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和（）关系的一门学科。
烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。A、生产活动B、饮食活动C、烹饪活动D、烹调活动
烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。A、食用特点B、加工特点C、商品学特点D、生物学分类体系E、烹饪运用特点
为什么说先进制造技术在制造业中占有相当重要的地位，其结果表现为以下哪几个方面？
当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（ ）。A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
烹饪化学是（）的重要基础。A、原料学B、营养卫生学C、烹饪工艺学D、物理学E、烹饪美学F、烹饪史学
判断题在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。A对B错
问答题为什么说浮游生物在海洋生态系统中占有非常重要地位？
问答题为什么说兰池宫在生成期的园林发展史中占有重要的地位？
单选题烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。A大众B普通C专业D高科技
问答题为什么说我国的建筑业在国民经济中占有重要地位？