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简述黄酒发酵的主要特点。
简述黄酒发酵的主要特点。
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边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。
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酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
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试述黄酒的抑制发酵原理,该法适宜酿制何种类型黄酒?
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新工艺黄酒:以()取代自然发酵,以大型的发酵生产设备代替小型的手工操作。
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简述黄酒发酵特点。
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黄酒发酵特点是什么。
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黄酒发酵的特点是什么?
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黄酒属于()。A、蒸馏酒B、高度酒C、发酵原酒D、配制酒
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简述黄酒醪发酵的主要特点。
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黄酒发酵醪酸败的表现?
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黄酒发酵方式中,喂饭式发酵的主要特点是什么?
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啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。
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问答题黄酒发酵过程中的物质变化有哪些?
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问答题黄酒发酵特点是什么。
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问答题黄酒发酵的特点是什么?
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问答题黄酒发酵醪酸败的表现?
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多选题黄酒醅发酵的主要特点是().A敞口式发酵B密闭式发酵C典型的边糖化边发酵D酒醅的高浓度发酵E低温长时间发酵和高浓度酒醅的形成
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问答题中国黄酒发酵的特点是什么?
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问答题简述黄酒发酵的主要特点。
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问答题简述黄酒醪发酵的主要特点。
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问答题腐乳后期发酵过程中,添加白酒或黄酒的作用?
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问答题简述黄酒发酵特点。
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问答题黄酒发酵方式中,喂饭式发酵的主要特点是什么?
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填空题新工艺黄酒:以()取代自然发酵,以大型的发酵生产设备代替小型的手工操作。
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单选题下列不属于黄酒醪发酵特点的是()。A开放发酵B糖化发酵并行C高浓度发酵D高温短时发酵
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填空题典型的黄酒发酵有()。
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问答题试述黄酒的抑制发酵原理,该法适宜酿制何种类型黄酒?
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