简述食品从业人员的工作服要求
简述食品从业人员的工作服要求
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关于食品从业人员手部卫生,以下哪项说法不正确?()A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品必须戴手套C、手部不要触碰与操作台接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部
关于食品从业人员手部卫生,以下哪项不正确()A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部
从业人员工作服管理要求:()。A、工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。B、工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。C、从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。D、待清洗的工作服应远离食品处理区。E、每名从业人员不得少于2套工作服。
单选题关于食品从业人员手部卫生,以下哪项说法不正确?()A按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品必须戴手套C手部不要触碰与操作台接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部
问答题食品安全管理中对食品从业人员体检和培训有哪些要求?