在餐饮服务单位食品处理区,从业人员不能有的行为有()。 A.吸烟B.存放私人物品C.存放待清洗的工作服帽D.就餐
在餐饮服务单位食品处理区,从业人员不能有的行为有()。
A.吸烟
B.存放私人物品
C.存放待清洗的工作服帽
D.就餐
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《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定,有固定经营门店或者在有形市场内有固定经营场地,经营条件简单、从业人员少,未达到办理食品经营许可证要求,从事餐饮服务的经营者,称为( )。A.食品小作坊B.小餐饮C.食品摊贩D.小吃店
在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。 A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”C、公示牌印制规格为84纸大小D、食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换
2016年面试热点:35家餐饮单位含有罂粟壳,涉嫌违法添加 面试热点相关背景 食品药品监督管理总局曝光,在组织开展打击食品违法添加执法行动中,发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分,存在涉嫌违法添加行为。在被查出添加罂粟壳的餐饮企业中,不乏公众熟知的餐饮品牌。
从事餐饮服务的单位必须先取得《餐饮服务许可证》,并相应承担食品安全。