只有()来自硬骨鱼类。 A.鱼翅B.鱼唇C.鱼骨D.鱼肚
()是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。 A.鱼肚B.鱼信C.鱼皮D.鱼骨
海鳗的鳔可加工成鱼肚,肉可加工成鱼干。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列选项中可加工鱼翅的鱼类是______。 A.大马哈鱼B.鲨鱼C.金枪鱼D.鳐鱼E.大黄鱼
下列选项中可加工鱼肚的鱼类是______。 A.鳘鱼B.鲨鱼C.海鳗D.鳐鱼E.大黄鱼
下列内容关于鲨鱼骨骼性质叙述正确的选项是( )。A.硬骨鱼类B.软骨鱼类C.小型鲨鱼尚未钙化的骨骼D.大型鲨鱼尚未钙化的骨骼
信息流的特征不包括()。A:灵活性B:时效性C:依附性D:可加工性
（）是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。A、鱼肚B、鱼信C、鱼皮D、鱼骨
树脂墩板适用于加工一些海鲜、刺身（），也可加工一些小骨原料。A、萝卜B、新鲜鱼类C、活青蟹D、卤牛肉
尼摩船长在海底用（）做的笔写字。A、鲸鱼骨头B、鲨鱼骨头C、鱼骨
有毒鱼类，不包括（）A、毒鱼类B、观赏鱼类C、棘毒鱼类D、黏液毒鱼类
圆柱螺纹铣刀无螺旋升程，即可加工右旋螺纹，也可加工左旋螺纹
可加工鱼肚的鱼类包括（）A、大黄鱼B、鲨鱼C、鮸鱼D、鳐鱼E、鮰鱼
只有（）来自硬骨鱼类。A、鱼翅B、鱼唇C、鱼骨D、鱼肚
下列内容关于鲨鱼骨骼性质叙述正确的选项是（）。A、硬骨鱼类B、软骨鱼类C、小型鲨鱼尚未钙化的骨骼D、大型鲨鱼尚未钙化的骨骼
可加工鱼唇的鱼类包括（）A、鲟鱼B、鲨鱼C、鳐鱼D、鮰鱼E、魟鱼
鱼骨图的类型包括（）。A、整理问题型B、原因型C、对策型D、因果图
鱼骨图分析的第一步是（）。A、决定问题的特性（鱼头）B、分析大鱼骨（要因）C、分析中鱼骨D、分析小鱼骨
鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的（）。A、肌肉组织中B、鱼油中C、鱼鳞中D、鱼骨中
填空题机床工艺范围是指（）；一般包括可加工的工件类型、（）、（）、（）、毛坯类型等
单选题有毒鱼类，不包括（）A毒鱼类B观赏鱼类C棘毒鱼类D黏液毒鱼类
单选题鱼骨图分析的第一步是（）。A决定问题的特性（鱼头）B分析大鱼骨（要因）C分析中鱼骨D分析小鱼骨
判断题鱼骨又称明骨是鲨鱼和鳐鱼等软骨鱼类的软骨。（）A对B错