只有()来自硬骨鱼类。 A.鱼翅B.鱼唇C.鱼骨D.鱼肚
大中型硬骨鱼类的鱼鳔加工品称为()。 A.鱼皮B.鱼信C.鱼肚D.鱼翅
()是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。 A.鱼肚B.鱼信C.鱼皮D.鱼骨
为鱼肚中之上品,质量好的品种是()。 A.黄鱼肚B.黄唇肚C.鳗鱼肚D.鮸鱼肚
湖北石首所产的“笔架鱼肚”是什么鱼肚的珍品()。 A.鮰鱼肚B.黄鱼肚C.鮸鱼肚D.毛尝肚
海鳗的鳔可加工成鱼肚,肉可加工成鱼干。( ) 此题为判断题(对，错)。
鱼鳔可加工成鱼肚的淡水鱼是______。 A.青鱼B.鲢鱼C.鳜鱼D.鲍鱼(鲫鱼)
下列海鱼中鱼鳔可加工成鱼肚的是______。 A.鲈鱼B.大黄鱼C.鲱鱼D.鲅鱼
下列选项中可加工鱼翅的鱼类是______。 A.大马哈鱼B.鲨鱼C.金枪鱼D.鳐鱼E.大黄鱼
下列选项中可加工鱼肚的鱼类是______。 A.鳘鱼B.鲨鱼C.海鳗D.鳐鱼E.大黄鱼
下列鱼肚中质量最好的是（）。A、鳇鱼肚B、鲟鱼肚C、黄唇肚D、鱼肚
被称为鱼肚中之上品，质量好，但产量少的鱼肚是（）。A、黄唇肚B、黄鱼肚C、鳗鱼肚D、鲟鳇肚
下列鱼肚中质量最差的是（）A、毛肚B、黄鱼肚C、鲴鱼肚D、鳗鱼肚
可加工鱼骨的鱼类包括（）A、鲨鱼B、鳐鱼C、鲟鱼D、鳇鱼E、鳗鱼
可加工鱼皮的鱼类包括（）A、鲨鱼B、鳐鱼C、魟鱼D、大黄鱼E、鮸鱼
（）是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。A、鱼肚B、鱼信C、鱼皮D、鱼骨
树脂墩板适用于加工一些海鲜、刺身（），也可加工一些小骨原料。A、萝卜B、新鲜鱼类C、活青蟹D、卤牛肉
有机物包括：（）A、菜根果皮B、鸡肠鱼肚C、蛋壳鳞毛
只有（）来自硬骨鱼类。A、鱼翅B、鱼唇C、鱼骨D、鱼肚
在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是（）A、鳗鱼肚B、黄鱼肚C、毛鳞肚D、鮰鱼肚
下列品质最好的鱼肚是（）A、红毛肚B、鲵鱼肚C、黄鱼肚D、黄唇肚
为鱼肚中之上品，质量好的品种是（）。A、黄鱼肚B、黄唇肚C、鳗鱼肚D、鮸鱼肚
湖北石首所产的“笔架鱼肚”是什么鱼肚的珍品（）。A、鮰鱼肚B、黄鱼肚C、鮸鱼肚D、毛尝肚
大中型硬骨鱼类的鱼鳔加工品称为（）。A、鱼皮B、鱼信C、鱼肚D、鱼翅
下列属于淡水鱼肚的是（）A、鲵鱼肚B、鳗鱼肚C、鮰鱼肚D、毛鳔肚
可加工鱼唇的鱼类包括（）A、鲟鱼B、鲨鱼C、鳐鱼D、鮰鱼E、魟鱼
常见的鱼肚品种有（）。A、黄唇鱼肚B、广肚C、毛常肚D、胱肚E、黄鱼肚F、沙鱼肚