下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。A．牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%
优质蛋白的主要来源是( )A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦
以下含蛋白质丰富的食物是( )A、苹果B、乳类C、大米D、杂粮
“基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。() 此题为判断题(对，错)。
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质()。 A.乳类B.鱼类C.畜肉类D.谷类E.豆制品
()含钙高,加上乳糖的作用,吸收率高,是优质的钙来源。 A.脂肪B.蛋白质C.乳类制品D.乳类
下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（ ）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮
昏迷期肝性脑病患者清醒后可逐步增加蛋白质饮食而最适宜的蛋白质食品是A．肉类B．乳类C．蛋类D．禽类E．豆类
下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.O%～3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（ ）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.色氨酸
下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A、牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D、乳清蛋白约占总蛋白质的80％E、酪蛋白属于结合蛋白
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）A、乳类B、鱼类C、畜肉类D、谷类E、豆制品
蛋白质的主要来源有（）A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品D、乳类、肉类、谷类、干果类
乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。
蛋白质的主要食物来源是（）。A、水果B、蔬菜C、乳类D、矿物质
婴儿对蛋白质需要量比成人相对高的原因为（）A、婴儿以乳类食品为主要食品B、氨基酸在体内并非完全吸收C、生长发育快D、婴儿对蛋白质消化吸收功能差E、婴儿利用蛋白质的能力差
单选题以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）A乳类B鱼类C畜肉类D谷类E豆制品
单选题蛋白质消化率最高的食品是（ ）A馒头B米饭C乳类D大豆E肉类
填空题哺乳类蛋白质代谢的最终产物是：（），鱼类主要是：（）.
单选题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D乳清蛋白约占总蛋白质的80％E酪蛋白属于结合蛋白
多选题优质蛋白主要来源于（）A动物B大豆蛋白质C乳类D新鲜蔬菜E小麦
多选题蛋白质的良好来源包括（）A畜禽类B乳类C蛋类D蔬菜、水果类E鱼类
判断题乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。A对B错
单选题乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（ ）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。A蛋氨酸B精氨酸C赖氨酸D色氨酸