下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。A．牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%
优质蛋白的主要来源是( )A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦
以下含蛋白质丰富的食物是( )A、苹果B、乳类C、大米D、杂粮
“基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。() 此题为判断题(对，错)。
乳类中的酪蛋白是一种极易发生变性凝固的蛋白质。( ) 此题为判断题(对，错)。
()含钙高,加上乳糖的作用,吸收率高,是优质的钙来源。 A.脂肪B.蛋白质C.乳类制品D.乳类
下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（ ）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮
下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.O%～3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
基因的翻译过程一般是指（）过程。A、DNA-mRNAB、mRNA-蛋白质C、蛋白质-mRNAD、蛋白质-DNA
下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A、牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D、乳清蛋白约占总蛋白质的80％E、酪蛋白属于结合蛋白
常指的全价蛋白质饲料是指（）。A、乳类B、活食C、鱼类D、肉类
乳类蛋白质属于蛋白质（）A、完全性B、半完全性C、不完全性D、劣质
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）A、乳类B、鱼类C、畜肉类D、谷类E、豆制品
“基准蛋白”一般是指（）蛋白。A、蛋类B、奶类C、肉类D、大豆
乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。
蛋白质的主要食物来源是（）。A、水果B、蔬菜C、乳类D、矿物质
单选题以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）A乳类B鱼类C畜肉类D谷类E豆制品
单选题基因的翻译过程一般是指（）过程。ADNA-mRNABmRNA-蛋白质C蛋白质-mRNAD蛋白质-DNA
判断题在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。A对B错
填空题哺乳类蛋白质代谢的最终产物是：（），鱼类主要是：（）.
单选题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D乳清蛋白约占总蛋白质的80％E酪蛋白属于结合蛋白
多选题下列属于完全蛋白质的有（ ）。A乳类中的酪蛋白B肉类中的白蛋白C小麦中的麦胶蛋白D豌豆中的豆球蛋白E玉米中的谷蛋白
判断题乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。A对B错