单选题乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。A蛋氨酸B精氨酸C赖氨酸D色氨酸

单选题
乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。
A

蛋氨酸

B

精氨酸

C

赖氨酸

D

色氨酸

参考解析

解析：
乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。奶类钙含量高、吸收好，可促进幼儿骨骼的健康生长。同时奶类富含赖氨酸，是粮谷类蛋白的极好补充，每日适量饮用有益营养合理。

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植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类
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优质蛋白的主要来源是( )A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦
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优质蛋白质的最好食物来源是() A、肉类B、大米C、面粉D、蔬菜E、医用氨基酸
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()含钙高,加上乳糖的作用,吸收率高,是优质的钙来源。 A.脂肪B.蛋白质C.乳类制品D.乳类
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以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
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粮谷类的蛋白质属于优质蛋白质。此题为判断题(对，错)。
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优质蛋白主要来源于（ ）A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦
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乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（ ）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.色氨酸
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乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.色氨酸
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对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（　　）。A.47.5%B.52.5%C.45.0%D.60.0%
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乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷蛋白质提高生物价极好的补充。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.甘氨酸
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鸡蛋是最好的食物蛋白质来源，生物价高达（）。A、90%B、92%C、94%D、96%
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什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？
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以下说法中表述不正确的是（）A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
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有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）A、粮谷类是蛋白质的重要来源B、动物性食物可以提供优质蛋白C、要选择精白面粉D、豆类蛋白含量高
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植物性食物的优质蛋白质来源（）A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、奶类D、豆类E、蛋类
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乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。
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（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。A、鸡蛋B、鸭蛋C、鹅蛋D、鸵鸟蛋
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老年人动物性蛋白最好的来源是（），而且优质蛋白质要求至少有（）以上。
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可以采用（）的方法来提高粮谷类中蛋白质的生物价值。
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单选题以下说法中表述不正确的是（）A大豆富含蛋白质B大豆富含不饱和脂肪酸C大豆富含磷脂D大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
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多选题优质蛋白主要来源于（）A动物B大豆蛋白质C乳类D新鲜蔬菜E小麦
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单选题有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）A粮谷类是蛋白质的重要来源B动物性食物可以提供优质蛋白C要选择精白面粉D豆类蛋白含量高
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问答题什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？
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单选题植物性食物的优质蛋白质来源（）A粮谷类B蔬菜、水果类C奶类D豆类E蛋类
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