优质蛋白的主要来源是( )A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.纤维素
下列哪类食物不是蛋白质含量最多的食物( ) A蛋B肉C水果D豆
（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中( )成分分解而致。 A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、纤维素
优质蛋白质主要来源于（ ）。A.谷类B.肉、蛋、奶类C.蔬菜D.水果
优质蛋白质主要来源于（ ）。A.谷类B.肉、蛋、奶、类C.蔬菜D.水果
根据蛋白胡子所含量氨基酸种类、数量和比例不同，把蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和（）三类。A、植物蛋白质B、动物蛋白质C、不完全蛋白质D、优质蛋白质
含蛋白质丰富的食物主要有（）等。A、肉类B、禽类C、鱼类D、蛋乳类和大豆
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致A、脂肪B、矿物质C、蛋白质D、维生素
以下食物哪种是动物蛋白质？（）A、豆制品B、禽C、奶制品D、蛋E、肉
蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。A、鱼虾B、肉C、蛋D、奶
《中国居民平衡膳食宝塔》中，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第二层
下列哪些食物蛋白质的含量最丰富（）A、蔬菜水果B、肉、蛋、奶类C、各种粮食
下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供（）A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、维生素A、DE、B族维生素
蛋白质只能来源于各种动物性食物，如单蛋、奶、鱼、肉等
单选题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。A脂肪B碳水化合物C蛋白质D纤维素
单选题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致A脂肪B矿物质C蛋白质D维生素
多选题动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供（）A蛋白质B脂肪C矿物质D维生素A、DEB族维生素
多选题婴幼儿辅助食品指母乳以外添加的食物，辅助食品大致可以分为（）A米、面等粮食B鱼、肉、乳、肝等动物性蛋白质和大豆制品等优质植物性蛋白质C蔬菜和水果D油和糖，其中以植物油为好
单选题（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A动物性蛋白质和大豆蛋白质B动物性蛋白质和谷类蛋白质C谷类蛋白质和大豆蛋白质D动物性蛋白质和植物性蛋白质
多选题优质蛋白主要来源于（）A动物B大豆蛋白质C乳类D新鲜蔬菜E小麦
判断题蛋白质只能来源于各种动物性食物，如单蛋、奶、鱼、肉等A对B错
多选题以下食物哪种是动物蛋白质？（）A豆制品B禽C奶制品D蛋E肉
单选题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。A脂肪B糖类C蛋白质D纤维素
判断题乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。A对B错