确定关键控制点的方法有：（）A、借助CCP判断树B、请专家指导和咨询C、结合实际经验进行综合分析与判断D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

确定关键控制点的方法有：（）

  • A、借助CCP判断树
  • B、请专家指导和咨询
  • C、结合实际经验进行综合分析与判断
  • D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

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建立HACCP系统的重点工作是A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析B.确定影响产品安全卫生的关键控制点C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施E.提高原料卫生质量
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食品企业实施HACCP系统的工作重点是A.对原料和加工过程的危害进行分析B.确定关键控制点C.采取针对性措施D.对关键控制点进行检验和纠正等E.以上均是
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同类产品的关键控制点是相同的
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下列哪项与关键控制点的监控无关：（）A、危害分析B、建立操作限值C、确定关键控制点D、建立关键限值
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关键控制点可以用（）方法来确定A、判定树B、控制措施对确定危害控制的严格程度C、行业专家的意见D、以上都可以
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产品在加工的过程中一定存在关键控制点，但根据产品的加工差异，不同组织确定的关键控制点可能有所不同。
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在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。A、危害分析B、确定关键控制点C、制订控制措施D、监测控制效果E、验证和补充完善
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关键控制点的确定必须在进行危害分析后加以确定
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关键控制点可以用以下方法来确定（）A、判定树B、控制措施对确定危害控制的严格程度C、行业专家的意见D、以上都可以
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关键控制点（CCP）
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下列措施正确的是：（）A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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CCP是指（）。A、危害分析B、关键控制点C、良好作业规范
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浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP，而非控制点CP？（）A、榨汁B、浓缩C、杀菌D、灌装
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试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。
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问答题试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。
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单选题CCP指（）。A危害分析B关键控制点C良好作业规范
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单选题下列哪项与关键控制点的监控无关：（）A危害分析B建立操作限值C确定关键控制点D建立关键限值
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判断题关键控制点的确定必须在进行危害分析后加以确定A对B错
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单选题CCP是指（）。A危害分析B关键控制点C良好作业规范
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判断题某些产品的加工过程可能没有关键控制点A对B错
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单选题关键控制点可以用（）方法来确定A判定树B控制措施对确定危害控制的严格程度C行业专家的意见D以上都可以
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单选题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）A危害分析B确定关键控制点C制订控制措施D监测控制效果E验证和补充完善
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判断题HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序A对B错
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判断题产品在加工的过程中一定存在关键控制点，但根据产品的加工差异，不同组织确定的关键控制点可能有所不同。A对B错
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名词解释题关键控制点（CCP）
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判断题同类产品的关键控制点是相同的A对B错
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单选题下列措施正确的是：（）A 组织应为各关键控制点建立监视系统B 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C HACCP体系不要求对过程的监视D HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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