产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。

产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。


相关考题:

工艺流程简单的产品,可以不设置关键质量控制点。( )

建立HACCP系统的重点工作是A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析B.确定影响产品安全卫生的关键控制点C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施E.提高原料卫生质量

食品企业实施HACCP系统的工作重点是A.对原料和加工过程的危害进行分析B.确定关键控制点C.采取针对性措施D.对关键控制点进行检验和纠正等E.以上均是

关于HACCP系统的描述正确的是A、企业的最高管理者构成HACCP工作组B、由一线生产操作人员绘制产品加工流程图C、一个关键控制点控制一个危害D、只要措施有效就可以被确定为关键控制点E、在一个具体步骤上可有多个关键限值

同类产品的关键控制点是相同的

下列关于关键控制点的说法正确的是:()A、关键控制点必须设置关键限值B、一个关键控制点控制一个已识别出的危害C、通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D、每个食品企业都一定会存在关键控制点

食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性,所确定的关键控制点因以下特性也会不同()A、加工人员能力B、加工地点、工艺、配方、设备C、方针目标D、以上都是

确定关键控制点的方法有:()A、借助CCP判断树B、请专家指导和咨询C、结合实际经验进行综合分析与判断D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

关键限值是为以下哪一项而设定的?()A、加工步骤B、显著危害C、危害分析D、关键控制点

某些产品的加工过程可能没有关键控制点

关键控制点是指:()A、对产品质量有重大影响的过程B、该过程存在的显著危害后续过程不能消除C、能够施加D、生产加工中的关键过程

简述优酸乳产品加工过程中的质量控制点,以及影响其质量的因素。

浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP,而非控制点CP?()A、榨汁B、浓缩C、杀菌D、灌装

在带鱼软罐头加工步骤中,应确定为关键控制点的是()A、原料解冻B、切割C、称量装袋D、杀菌

在罐头加工中的关键控制点有()A、空罐加工B、罐头杀菌C、封罐D、成品检验E、贮存

所谓关键的质量是()。A、关键的产品B、关键的零部件C、关键的控制点D、关键的质量特性

HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。

判断题某些产品的加工过程可能没有关键控制点A对B错

多选题所谓关键的质量是(  )。A关键的产品B关键的零部件C关键的控制点D关键的质量特性

判断题HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序A对B错

问答题简述优酸乳产品加工过程中的质量控制点,以及影响其质量的因素。

判断题产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。A对B错

单选题关于HACCP系统的描述正确的是()A企业的最高管理者构成HACCP工作组B由一线生产操作人员绘制产品加工流程图C一个关键控制点控制一个危害D只要措施有效就可以被确定为关键控制点E在一个具体步骤上可有多个关键限值

单选题食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性,所确定的关键控制点因以下特性也会不同()A加工人员能力B加工地点、工艺、配方、设备C方针目标D以上都是

单选题关键控制点是指:()A对产品质量有重大影响的过程B该过程存在的显著危害后续过程不能消除C能够施加D生产加工中的关键过程

单选题在带鱼软罐头加工步骤中,应确定为关键控制点的是()A原料解冻B切割C称量装袋D杀菌

单选题下列关于关键控制点的说法正确的是:()A关键控制点必须设置关键限值B一个关键控制点控制一个已识别出的危害C通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D每个食品企业都一定会存在关键控制点