中药发霉的主要因素不包括A、药材含水量超过15%B、中药本身"发汗"C、储存温度过低D、生虫后引起发霉E、中药内含有养料可供霉菌的寄生
中药发霉的主要因素不包括A.药材含水量超过15%B.中药本身"发汗"C.储存温度过低D.生虫后引起发霉E.中药内含有养料可供霉菌的寄生
以下食品不是潜在致癌食品的是（）A、腌制食品B、烧烤、油炸、烟熏食品C、发霉变质的食品D、牛奶、豆制品等食品
影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么？防止杂环胺危害的措施有那些？
常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。
引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。
问答题食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？
单选题以下食品不是潜在致癌食品的是（）A腌制食品B烧烤、油炸、烟熏食品C发霉变质的食品D牛奶、豆制品等食品
单选题食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）中。A烟熏和烘烤食品B炸糊了的薯条C发霉的米饭D腌制食品
填空题引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。