常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。

常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。

相关考题：

常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
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冻藏食品常见品质变化包括（）A、水分变化B、脂肪分解与酸败C、蛋白质变性D、以上都是
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平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
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食品罐藏是什么？
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什么是平盖酸败？平酸菌有何特点？
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罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。
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常见的的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）
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食品罐藏
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罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
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罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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食品罐藏的优点有哪些？
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食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。
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罐藏食品常用的排气方法有（）。
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平盖酸败
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单选题冻藏食品常见品质变化包括（）A水分变化B脂肪分解与酸败C蛋白质变性D以上都是
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填空题常见的罐藏食品腐败现象有（）、（）、发霉、平盖酸败。
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填空题罐藏食品常用的排气方法有（）。
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判断题食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。A对B错
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填空题常见的的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）
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问答题什么是平盖酸败？平酸菌有何特点？
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填空题罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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问答题常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
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问答题食品罐藏的优点有哪些？
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填空题平盖酸败指罐头类食品由于加热不当，其中的（）分解罐头内容物，产酸而不产气，使罐头类食品发生酸败的现象。
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名词解释题平盖酸败
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填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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