蔬菜按食用部位分类有( )。A、薯芋类B、食用菌C、茄果类D、花菜类
适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(判断题)
花是蔬菜植物的繁殖器官,花菜类蔬菜具有较高的食用价值。( ) 此题为判断题(对，错)。
花菜类蔬菜是以植物的( )做为可食部分的蔬菜。A.嫩茎B.叶柄C.花蕾D.果实
黄花菜中镉限量参照( )中镉限量执行A 叶菜蔬菜B 茎类蔬菜C 豆类蔬菜D 其他蔬菜
我国特有的蔬菜是（）A、花菜类B、蔬菜制品C、荚果类D、豆芽类
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
下列植物中属于甘蓝类的不包括（）。A、西兰花B、卷心菜C、花菜D、紫菜薹
蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。A、大白菜；B、金针菜；C、马铃薯；D、番茄
下列属于瓜茄类的蔬菜是（）。A、冬瓜B、韭菜C、荠菜D、黄花菜
适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。A、果菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜类
蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
花菜类蔬菜是以植物的（）做为可食部分的蔬菜。A、嫩茎B、叶柄C、花蕾D、果实
朝鲜蓟是属于（）蔬菜。A、球茎B、鳞茎C、结球叶菜D、花菜类
下列哪一种不是芽苗类蔬菜（）。A、绿豆芽B、黄豆芽C、香椿芽D、绿花菜
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。A、花蒂B、泥沙C、虫卵D、根部
西红柿属于（）蔬菜类。A、根菜B、叶菜C、果菜D、花菜
含水分较多的蔬菜是（）。A、叶菜类B、果菜类C、茎菜类D、花菜类
单选题朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）A球茎B鳞茎C结球叶菜D花菜类
填空题根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
单选题蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A茎菜类B根菜类C花菜类D叶菜
单选题下列属于瓜茄类的蔬菜是（）。A冬瓜B韭菜C荠菜D黄花菜
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A果菜类B叶菜类C根菜类、茎菜类D花菜类