醉法中属于生醉的菜品是（）。A、醉蟹B、醉鸡C、糟豆D、醉鸭

醉法中属于生醉的菜品是（）。

  • A、醉蟹
  • B、醉鸡
  • C、糟豆
  • D、醉鸭

相关考题：

下列菜品中属于浙菜的是( )。A．西湖醋鱼B．霉千张C．炒西施舌D．醉蚶
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醉鸡一般是煮熟之后再醉制的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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属于酒香味型的熟制菜品是______。 A.百花酒焖B.醉蟹C.醉虾D.醉泥螺
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属于生醉的菜品是______。 A.醉蟹B.醉鸡C.糟豆D.醉鸭
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按加工原料的不同,醉制法可分为红醉和白醉。( ) 此题为判断题(对，错)。
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根据选用原料的生熟程度不同,冷菜醉的方法有生醉和熟醉之分。( ) 此题为判断题(对，错)。
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适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是______。 A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱F.辣椒
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饭对于（ ）相当于酒对于（ ）A．米菜B．撑醉C．煮精D．吃睡
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5～10月禁止供应的生食水产品是：（）A、醉蟹、醉螃蜞B、咸蟹C、以上都是
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以下菜品烹饪中不使用黄酒的是（）A、太白鸭子B、云林鹅C、古井醉鸡D、醉虾
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可以吃醉虾、生螃蟹或者未煮透的海鲜吗？
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李白把个体人格的审美价值取向于对现世的醉生。
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下列表述中最符合霍氏鱼醉菌特性的是（）A、霍氏鱼醉菌属于水霉目、肠霉科，基本形态分为：球形体和菌丝体B、霍氏鱼醉菌属于虫霉目、虫霉科，基本形态分为：厚壁多核球形体和多核菌丝球形体C、霍氏鱼醉菌属于虫霉目、肠霉科，基本形态分为：厚壁菌丝体体和薄壁菌丝体D、霍氏鱼醉菌属于绵霉目、虫霉科，基本形态分为：厚壁单核体和薄壁多核菌丝体
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“醉醒醒醉，凭君会滋味，浓斟琥珀香浮蚁”是出生于饮酒世家的（）在《醉落魄·咏醉》中的诗句。A、李白B、白居易C、杜甫D、苏轼
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用于生醉的动植物原料无须无毒、无病
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属于酒香味型的熟制菜品是（）。A、百花酒焖肉B、醉蟹C、醉虾D、醉泥螺
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醉的种类根据生熟不同有（），根据色泽有白醉和红醉之分。A、冷醉和热醉B、生醉和熟醉C、断生和熟醉D、断熟和生醉
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醉制法是将鲜活原料放入容器中，用酒和调料制成的调味汁醉之，使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法。
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下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。A、醉鱼B、醉鸡C、醉豆D、醉虾
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人在面对死亡的选择中，会表现出两种生命价值取向：一是取向于现世的醉生，而是取向于来世的永恒。
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叔本华的醉生、尼采的弃生是面对现实人生的两种哲学态度。
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如何区别驳骨丹，大叶醉鱼草，醉鱼草，在公共绿地栽植醉鱼草注意啥问题呢
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单选题京菜的代表菜是( )。A醉糟鸡B灯影牛肉C吉首酸肉D涮羊肉
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单选题下列表述中最符合霍氏鱼醉菌特性的是（）A霍氏鱼醉菌属于水霉目、肠霉科，基本形态分为：球形体和菌丝体B霍氏鱼醉菌属于虫霉目、虫霉科，基本形态分为：厚壁多核球形体和多核菌丝球形体C霍氏鱼醉菌属于虫霉目、肠霉科，基本形态分为：厚壁菌丝体体和薄壁菌丝体D霍氏鱼醉菌属于绵霉目、虫霉科，基本形态分为：厚壁单核体和薄壁多核菌丝体
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问答题可以吃醉虾、生螃蟹或者未煮透的海鲜吗？
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单选题“醉醒醒醉，凭君会滋味，浓斟琥珀香浮蚁”是出生于饮酒世家的（）在《醉落魄·咏醉》中的诗句。A李白B白居易C杜甫D苏轼
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问答题如何区别驳骨丹，大叶醉鱼草，醉鱼草，在公共绿地栽植醉鱼草注意啥问题呢
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