属于酒香味型的熟制菜品是______。 A.百花酒焖B.醉蟹C.醉虾D.醉泥螺
属于生醉的菜品是______。 A.醉蟹B.醉鸡C.糟豆D.醉鸭
按加工原料的不同,醉制法可分为红醉和白醉。( ) 此题为判断题(对，错)。
根据选用原料的生熟程度不同,冷菜醉的方法有生醉和熟醉之分。( ) 此题为判断题(对，错)。
描写成都会盛况的名句“当年走马锦城西，曾为梅花醉似泥．二十里中香不断，青羊宫到浣花溪”的作者是( )．A．李白B．杜甫C．黄庭坚D．陆游
著名诗句“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”是非同凡响的盛唐之音，其作者是（）A、王维B、孟浩然C、李白D、杜甫
醉法中属于生醉的菜品是（）。A、醉蟹B、醉鸡C、糟豆D、醉鸭
婚联的使用要分场合，“青梅酒熟凭君醉，红烛春浓任客谈”这幅婚联适合用于哪个场合？（）A、厨房B、宴厅C、祖台D、大门
以下菜品烹饪中不使用黄酒的是（）A、太白鸭子B、云林鹅C、古井醉鸡D、醉虾
《论做作》中，“我醉欲睡卿且去”是（）的诗句。A、李白B、杜甫C、陶渊明D、柳宗元
他一生笔耕不辍，著作颇丰。在他的劝酒诗中，以《劝酒十四首》最为有名，在六十七岁时，写下了《醉吟先生传》。他是（）A、李白B、杜甫C、王安石D、白居易
婚联的使用要分场合，“青梅酒熟凭君醉，红烛春浓任客谈”这幅婚联适合用于哪个场合（）A、厨房B、宴厅C、弥庙、祖台D、大门
属于酒香味型的熟制菜品是（）。A、百花酒焖肉B、醉蟹C、醉虾D、醉泥螺
醉的种类根据生熟不同有（），根据色泽有白醉和红醉之分。A、冷醉和热醉B、生醉和熟醉C、断生和熟醉D、断熟和生醉
醉制法是将鲜活原料放入容器中，用酒和调料制成的调味汁醉之，使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法。
下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。A、醉鱼B、醉鸡C、醉豆D、醉虾
如何区别驳骨丹，大叶醉鱼草，醉鱼草，在公共绿地栽植醉鱼草注意啥问题呢
沙丘城下寄杜甫 李白 我来竟何事？高卧沙丘城。 城边有古树，日夕连秋声。 鲁酒不可醉，齐歌空复情。 思君若汶水，浩荡寄南征。“鲁酒不可醉，齐歌空复情”这两句诗是如何表现诗人对杜甫的深深怀念之情的？
单选题《论做作》中，“我醉欲睡卿且去”是（）的诗句。A李白B杜甫C陶渊明D柳宗元
单选题著名诗句“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”是非同凡响的盛唐之音，其作者是（）。A王维B孟浩然C李白D杜甫
单选题“醉醒醒醉，凭君会滋味，浓斟琥珀香浮蚁”是出生于饮酒世家的（）在《醉落魄.咏醉》中的诗句。A李白B白居易C杜甫D苏轼
问答题如何区别驳骨丹，大叶醉鱼草，醉鱼草，在公共绿地栽植醉鱼草注意啥问题呢
问答题沙丘城下寄杜甫 李白 我来竟何事？高卧沙丘城。 城边有古树，日夕连秋声。 鲁酒不可醉，齐歌空复情。 思君若汶水，浩荡寄南征。“鲁酒不可醉，齐歌空复情”这两句诗是如何表现诗人对杜甫的深深怀念之情的？