海米炝芹菜的口味特点是()四溢。A、椒香B、浓香C、咸香D、干香

海米炝芹菜的口味特点是()四溢。

  • A、椒香
  • B、浓香
  • C、咸香
  • D、干香

相关考题:

制作()需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥自肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜

拌与炝具有()的特点。A、拌的清脆爽口、炝的口味清淡B、拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳C、拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡D、拌的口味清淡、炝的清脆爽口

炝法有生炝、水炝、油炝三种方法,()冷菜属于油炝法。 A.炝西兰花B.炝腐乳活虾C.炝鱿鱼丝D.酱瓜鱼片

下列原料中,不适宜制作炝菜的是()。A、豆角B、芹菜C、黄瓜D、西红柿

炝的种类有()、()、生炝。

海米炝芹菜的海米不用泡发即可炝之。

制作海米炝芹菜应将刀工处理的芹菜用()焯至断生,取出用凉开水投凉,控净水分,放入泡好海米、盐、姜丝,用热花椒油炝之。A、沸水B、热水C、温水D、凉水

炝的成品具有()、口味清淡等特点。A、无色B、无油C、无汁D、无味

制作()需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥白肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜

炝菜的成品特点是:质感清鲜,脆嫩爽口,香辛料()四溢。A、味浓B、味多C、味淡D、味鲜

在烹调过程中,“炝锅”是为了()A、增加香味B、消除异味C、确定口味D、增加色泽

炝鱼片的色泽特点是()。A、色白B、金黄C、浅黄D、黄红

炝制法按其用料和加热方式,可分为()、焯炝(普通炝)和滑炝。A、生炝B、熟炝C、凉炝D、拌炝

纸包炸最显著的味感特点是()。A、口味咸鲜B、口味浓厚C、口味浓香D、原汁原味

海米炝芹菜是用热()油炝制而成的。A、花椒B、花生C、辣椒D、大料

生炝菜质感特点是()。A、密实B、软嫩C、韧性强D、清鲜爽脆

根据用料和加热方式,炝制法可分为生炝、()和滑炝。A、烟炝B、油炝C、特殊炝D、焯炝(普通炝)

制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生,然后用凉开水投凉再用热花椒油(香油)炝之。

炝制法根据用料和加热方式的不同,可分为生炝、焯炝(普通炝)和滑炝。

炝法有生炝、水炝、油炝三种方法,()冷菜属于油炝法。A、炝西兰花B、炝腐乳活虾C、炝鱿鱼丝D、酱瓜鱼片

拌菜与炝菜要保持质地()、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。A、脆嫩B、脆酥C、软嫩D、硬脆

芹菜生长发育的特点是什么?

芹菜的生长发育特点是?

海米炝芹菜的质感特点是芹菜(),海米柔韧。A、脆嫩B、软嫩C、滑嫩D、鲜嫩

俄国人的口味特点是()。A、口味浓重B、喜欢辣味C、口味清淡D、咸中带甜

问答题芹菜生长发育的特点是什么?

问答题芹菜的生长发育特点是?