广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。 A、清淡少油，重色彩，讲味道B、咸、鲜、麻、辣、浓C、口味稍重，油大偏咸D、口味清淡，香脆
杭州菜刀工讲究,(),口味具有清淡、香脆、细嫩的特点。 A、细切粗斩B、制作精细C、精于烧烤D、擅长制汤
炝拌菜肴最大的特点还是爽嫩清淡不腻.此题为判断题(对，错)。
拌与炝具有()的特点。A、拌的清脆爽口、炝的口味清淡B、拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳C、拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡D、拌的口味清淡、炝的清脆爽口
拌的操作过程比较简单，但重在调味，其成品具有清脆爽口、口味多样、汁少或无汁等特点。()
口味清淡是巴西咖啡豆的特点。此题为判断题(对，错)。
蒸制的菜肴具有口味清淡，( )的特点。A.脆嫩浓香B.外焦里嫩C.原汁原味D.焦香多汁
清蛋糕在配料中不使用油脂，口味清淡，在营养学上具有高蛋白、高糖分、低脂肪的特点。此题为判断题(对，错)。
清蛋糕在配料中不使用油脂，口味清淡，在营养学上具有（）、（）、（）的特点。
扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有（）等特点。A、有咬劲，口味清香B、松酥，口味清香C、坚实，口味清香D、软糯，口味清香
海米炝芹菜的口味特点是（）四溢。A、椒香B、浓香C、咸香D、干香
中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。
蒸制的菜肴具有口味清淡，（）的特点。A、脆嫩浓香B、外焦里嫩C、原汁原味D、焦香多汁
口味清淡是哪个流派面点的特点之一。（）A、京式B、苏式C、广式D、西式
炝的菜肴可使用米醋，不使用酱油，以保持菜肴的清淡无汁。
拌菜与炝菜要保持质地（）、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。A、脆嫩B、脆酥C、软嫩D、硬脆
东北人的饮食特点之一是口味（）。A、口味清淡，注意营养价值B、口味清淡，忌食辛辣之物C、嗜肥浓腥膻，重油偏咸D、爱吃咸、麻、辣味，尤其喜欢酸
粤菜的特点是（）。A、口味清淡B、清鲜嫩滑爽C、选料广泛D、以辣闻名
山西人饮食特点之一是（）。A、口味“杂”B、一样面百样吃C、口味清淡D、不食面食
油少、口味清淡的风格特点来自（）。A、美式西餐B、俄式西餐C、英式西餐D、法式西餐
俄国人的口味特点是（）。A、口味浓重B、喜欢辣味C、口味清淡D、咸中带甜
单选题山西人饮食特点之一是（）。A口味“杂”B一样面百样吃C口味清淡D不食面食
单选题东北人的饮食特点之一是口味（）。A口味清淡，注意营养价值B口味清淡，忌食辛辣之物C嗜肥浓腥膻，重油偏咸D爱吃咸、麻、辣味，尤其喜欢酸