制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等,再放入焗炉内焗熟。A.浇上番茄汁B.撒上奶酪粉C.淋上橄榄油D.淋上黄油
制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等,再放入焗炉内焗熟。A、浇上番茄汁B、撒上奶酪粉C、淋上橄榄油D、淋上黄油
西式炉灶一般有()灶眼,下有烤箱,上有明火焗炉。A、1~2个B、4~6个C、6~8个D、2~4个
“baked oyster lettuce roll”的意思是()A、焗蜗牛B、焗生菜鲜贝卷C、焗生菜牡蛎卷D、番茄焗鱼片
明火焗炉一般适用于原料的()和表面加热。A、上色B、初步热加工C、成型D、解冻
焗烹调法分为()等几种。A、砂锅焗、盐焗、炉焗和汁焗B、锅焗、盐焗和炉焗C、干焗、盐焗、湿焗和汁焗D、锅焗、汽焗、炉炯和烤焗
焖制菜肴一般在()内进行加热。A、烤箱B、焗炉C、灶台D、蒸箱
西式炉灶有4~6个灶眼,下面一般附有()A、焗炉B、烤箱C、微波炉D、吐司炉
制作奶酪焗猪排要在猪排上()再入炉焗熟。A、撒上奶酪粉B、码上奶酪片C、浇上奶酪汁D、淋上黄油
明火焗炉的主要功用是()A、把原料加工成熟B、使原料表面上色C、使菜肴保温D、使原料解冻
制作焗生菜牡蛎卷要在牡蛎上浇上(),再放入焗炉内焗上色。A、穆斯林少司B、奶油少司C、荷兰少司D、莫内少司
明火焗炉又称(),是一种立式扒炉。A、明火扒炉B、面火焗炉C、面火烤箱D、明火烤箱
“baked scallop with bacon”的意思是()A、奶酪焗猪排B、焗蜗牛C、焗生菜牡蛎卷D、培根焗鲜贝
西式炉灶有4~6个灶眼,上部面一般附有()A、焗炉B、烤箱C、微波炉D、吐司炉
煤气发生炉的工作原理是将加入的炉内的煤充分燃烧后,将产生的热能通过管道传输送入熔炼炉。
判断题感应炉的工作原理是利用电磁感应原理而工作的。A对B错
判断题明火焗炉又称撒拉曼达,是一种小型的墙上电烤炉,常常放在灶上方。()A对B错