按烹调加工中入味方式不同,调味一般可分为()。 A.腌渍调味法B.分散调味法C.热渗调味法D.裹浇、黏撒调味法E.随味碟调味法
按烹调加工中入味方式不同,调味一般可分为()。
A.腌渍调味法
B.分散调味法
C.热渗调味法
D.裹浇、黏撒调味法
E.随味碟调味法
相关考题:
13、烹调前调味又称辅助调味。
A.腌渍调味法
B.分散调味法
C.热渗调味法
D.裹浇、黏撒调味法
E.随味碟调味法