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菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()
菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()
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冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。此题为判断题(对,错)。
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菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?
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菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分,也可以看做是烹调技术的“精髓”。此题为判断题(对,错)。
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菜肴品种繁多,但总的来说可分为两大类,即热菜和( )。 A、冷盘B、小食C、刺身D、打冷
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形态美是菜肴造型艺术的(),主要是通过菜肴的形态来反映。A.表现B.表达C.表象D.表和
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菜肴造型艺术的构成要素可分为()大部分。A.二B.三C.四D.五
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美术教材的构成要素可以分为文字和()两大类。
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贸易组织的构成要素主要是()和()两大类。
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各种菜肴要对称摆放,要讲究造型艺术。
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