粤菜所遵循的“有传统无正宗”的思想,指导着新菜品的开发与制作、工艺技术的改进、原材料的开发与利用。( ) 此题为判断题(对,错)。

粤菜所遵循的“有传统无正宗”的思想,指导着新菜品的开发与制作、工艺技术的改进、原材料的开发与利用。( )

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

集中多元化是指企业利用现有的技术条件和资源,开发新的与原有业务无关的产品或者服务的战略。() 此题为判断题(对,错)。

宝洁采取的主要新员工培训与开发方式是指导人指导。() 此题为判断题(对,错)。

饭店人力资源管理既包括传统的人事行政管理,又包括运用各种管理方法对员工潜能的开发与利用。() 此题为判断题(对,错)。

VSAT是利用现代技术开发的一种新的卫星通信系统。此题为判断题(对,错)。

粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对,错)。

课程开发的最好场所就是学习者与教师相处之所。() 此题为判断题(对,错)。

远程教育与传统教育在教育资源开发中的发送和接收机制不同。() 此题为判断题(对,错)。

油田开发经济评价的主要任务有开展油田开发经济动态预测与分析。() 此题为判断题(对,错)。

360度绩效考核法,它有助于了解员工工作的不同侧面,多用在能力开发与指导以及员工自我开发上。() 此题为判断题(对,错)。

粤菜调味一般比较浓厚,菜品色泽较深。( ) 此题为判断题(对,错)。

熏菜在制作过程中可以抑制微生物的生长,所以多吃熏制的菜品对人体有益。( ) 此题为判断题(对,错)。

在油田勘探开发过程中,根据所录取的资料,可以统计出一系列能指导油田开发的数据,这些数据叫开发指标。() 此题为判断题(对,错)。

羊肉与鱼肉相配伍,可以使菜品的“鲜”味更为突出。( ) 此题为判断题(对,错)。

开发过程是与选择的开发策略和开发方法密切相关。() 此题为判断题(对,错)。

政府信息资源开发与利用与管理的关系密不可分。() 此题为判断题(对,错)。

菜鸟网络经营物联网软件研究,设计,开发与制作。() 此题为判断题(对,错)。

烹饪的狭义定义是制作菜品的技术。() 此题为判断题(对,错)。

烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。( ) 此题为判断题(对,错)。

Dreamweaver是美国Macromedia公司开发的集网页制作与管理网站于一身的网页编辑器和开发工具。此题为判断题(对,错)。

传统产品开发过程是“设计——样机制作——修改设计”的循环过程。() 此题为判断题(对,错)。

传统的人事管理把人力当成可以开发利用的资源。() 此题为判断题(对,错)。

系统开发的详细调查应遵循“用户参与”的原则。() 此题为判断题(对,错)。

培育核心能力意味着企业要在研究与开发上超过竞争对手。() 此题为判断题(对,错)。

职业生涯开发与管理是指为了谋求员工的进步,为了满足组织和员工的需要,组织对与员工的整个职业生涯所实施的有目的、有计划的规划、开发和管理。() 此题为判断题(对,错)。

粤菜“有传统,无正宗”的思想对粤菜发展起着重要的作用,该思想的基本含义是:发扬传统,弘扬精华,适应变化,大胆创新。

粤菜在原材料的开发与利用、工艺技术的改进与更新和菜品开发与制作方面,一直遵循“有传统,无正宗”的思想。这是粤菜发展的()。A、理论与技术优势B、历史与文化优势C、原料与工艺优势D、地理与物产优势

判断题粤菜厨师“有传统,无正宗”的祖训体现了广州饮食文化的开放性特点。A对B错