京东板栗又称良乡板栗,它个小、壳薄易剥、果肉细、( ),在国内外久负盛名。 A.含糖量低B.含糖量较低C.含糖量较高D.含糖量高
京东板栗又称良乡板栗,它个小、壳薄易剥、果肉细、( ),在国内外久负盛名。
A.含糖量低
B.含糖量较低
C.含糖量较高
D.含糖量高
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混酥面团如果( ),或成品表面有糖或蛋白类装饰,则烘烤时应采用中温偏低,烘烤时间稍长些。A.面坯较薄、双层面坯,面坯含糖量高B.面坯较厚、单层面坯,面坯含糖量高C.面坯较厚、双层面坯,面坯含糖量低D.面坯较厚、双层面坯,面坯含糖量高
下列说法正确的是A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质B.泛油是一种酸败变质现象C.含糖量多的饮片,常因受潮而造成返软而“走油”D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油
混酥面团如果(),或成品表面有糖或蛋白类装饰,则烘烤时应采用中温偏低,烘烤时间稍长些。A、面坯较薄、双层面坯,面坯含糖量高B、面坯较厚、单层面坯,面坯含糖量高C、面坯较厚、双层面坯,面坯含糖量低D、面坯较厚、双层面坯,面坯含糖量高
单选题风味浓的果实一般是()A含糖量高、含酸量低B含糖量低、含酸量高C含糖量低、含酸量低D含糖量高、含酸量高