白卤水中不加入红酱油等有色调味品。( ) 此题为判断题(对，错)。

白卤水中不加入红酱油等有色调味品。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

红卤是将卤汤中放有一定量的酱油、糖色和红曲水着色的方法。()
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红卤水中一般要加入红酱油或红曲米等有色调味品。( ) 此题为判断题(对，错)。
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红卤水中加入的常用显色调味品是______。 A.桂皮B.花椒C.红酱油D.绍酒
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红卤水中也常加入______作为显色调味品。 A.花椒B.白酱油C.红曲米D.绍酒
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芫爆菜肴( )加入有色调味品。 A.适当B.少许C.适量D.不可
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芫爆菜肴制作时( )加入有色调味品。 A.适当B.少许C.适量D.不可
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清炒时,不能用()调味品,以获得淡雅之特点。 A.浓重B.有色C.酱油D.胡椒
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白卤是不加有色调味品的一种方法。此题为判断题(对，错)。
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卤的特点是鲜香醇厚、五香气味扑鼻,()制品油润红亮,白卤制品白洁清爽。 A、黄卤B、糟卤C、酱卤D、红卤
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