果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为:()A、褐变、果面凹陷B、果实变小C、结冰

果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为:()

  • A、褐变、果面凹陷
  • B、果实变小
  • C、结冰

相关考题:

下列果蔬中对冷害最敏感的是_________。 A.苹果B.桃C.绿熟蕃茄D.香蕉

水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用

水果脱离果树后的成熟过程()A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用

Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热

果和蔬菜的冷害症状有()、()、()、果实着色不均匀或不能正常成熟等。

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用

()是表现果蔬色彩物质的总称。

果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段?果蔬的呼吸在采前和采后有何不同?蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面?

果蔬冷害的出现需要一定的时间,放入2℃,以下几种果蔬最早出现症状的是()。A、茄子B、西瓜C、香蕉D、马铃薯

果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()、()和()。

气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。

防止果蔬冷害的措施:()、()、()、()、()、()。

在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。

果蔬产生冻害的症状。

为什么果蔬干制时,特别初期,一般不宜采用过高的温度?

果蔬产生冷害的症状。

冷害对果蔬的贮藏有什么影响?贮藏中应如何控制冷害的发生?

果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()。

填空题果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()。

单选题果蔬冷害的出现需要一定的时间,放入2℃,以下几种果蔬最早出现症状的是()。A茄子B西瓜C香蕉D马铃薯

单选题水果脱离果树后的成熟过程()A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用

问答题果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段?果蔬的呼吸在采前和采后有何不同?蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面?

单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程()A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用

填空题果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()、()和()。

填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果:降低(),降低()强度,保护果蔬质量,减缓成熟,抑制微生物的代谢,防治冷害等。

单选题冷害是指冰点以上的()引起的果蔬细胞膜变性的生理病害。A高温B常温C低温D超低温