果蔬糖制品按分类可分为（）。

果蔬糖制品按分类可分为（）。

相关考题：

下列属于按食品雕刻原料性质分类的有（）A、黄油雕B、果蔬雕C、琼脂雕D、根雕E、糖塑
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按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类：（）（）（）；按产品传统加工方法分类：（）、（）、（）、（）。果酱类：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5类：（）、（）、（）、（）、（）。
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根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。
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果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
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果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。
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按原料种类分，食品可分为：（）等。A、水产制品B、动物性食品C、果蔬制品D、粮食制品
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制作果蔬糖制品时，下列食用糖最易发生晶析的是（）A、葡萄糖B、淀粉糖浆C、饴糖D、蜂蜜
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果蔬糖制品保存的基本原理。
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果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）
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（）与糖一起决定着果蔬及其制品的风味，因此糖酸比对果蔬饮料的加工有重要影响。
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简述果蔬糖制品加工的特点。
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果蔬中按透明性分类可分为清澈果汁和混浊果汁。（）
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果蔬糖制加工用糖的种类可分为：（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、（）。
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根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）。
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填空题果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。
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填空题果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
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填空题根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。
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判断题果蔬中按透明性分类可分为清澈果汁和混浊果汁。（）A对B错
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填空题按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类：（）（）（）；按产品传统加工方法分类：（）、（）、（）、（）。果酱类：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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填空题（）与糖一起决定着果蔬及其制品的风味，因此糖酸比对果蔬饮料的加工有重要影响。
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问答题果蔬糖制品低糖化的途径有哪些？
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单选题制作果蔬糖制品时，下列食用糖最易发生晶析的是（）A葡萄糖B淀粉糖浆C饴糖D蜂蜜
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问答题简述果蔬糖制品加工的特点。
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判断题果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。A对B错
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填空题果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生（）和（）反应，导致成品色素加深。
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多选题按原料种类分，食品可分为：（）等。A水产制品B动物性食品C果蔬制品D粮食制品
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