简述原料的加工适性。

简述原料的加工适性。


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加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料。

()是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。A、动物性原料B、植物性原料C、家禽类原料D、加工性原料

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菜墩适宜加工()A、脆嫩性原料B、松脆性原料C、动物性原料D、植物性原料

加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。

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