问答题简述原料的加工适性。

问答题
简述原料的加工适性。

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加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料。
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（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。A、动物性原料B、植物性原料C、家禽类原料D、加工性原料
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火腿属于干制加工性原料。
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粮油原料的加工适性分别是什么？
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菜墩适宜加工（）A、脆嫩性原料B、松脆性原料C、动物性原料D、植物性原料
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